海豹这么可爱，怎么能吃它？不仅生吃，还要做肝刺身

海豹大家都知道的吧，可不是贴在墙上的，而是这样的。眼睛湿漉漉的，非常可爱。

已灭绝的僧海豹

然而这么可爱的海豹竟然被当做盘中餐食用，不由得想说一句：豹豹这么可爱，怎么能吃它？！

处理过的海豹肉

其实看了，你就知道了。

在北极生活着一群因纽特人，严寒的北极圈常年温度低，太阳辐射少之又少，植物难以生存。因纽特人无法通过农业或者畜牧业养活自己，生存所需要的食物只能依靠狩猎。

北极

更重要的是，由于缺乏植物，所以当地缺乏燃料来生火，以至于他们只能以生肉为食。而生肉的大量脂肪和蛋白质，能给身体带来热量和能量。所以，海豹成为因纽特人的主要食物来源。

用猎枪捕猎

当他们捕杀到海豹时，他们会趁着动物刚死亡赶紧将它们带回营地，防止肉质被冻住而不好切开。

趁血液温热

海豹肉非常瘦，肉质紧实，味道据说是非常鲜美的。很多美食家将其描述为带有一丝肝脏味道的牛排或日本金枪鱼和驼鹿的混合肉。其他尝过海豹肉味道的人把它比作一块没有血腥味的肝脏，具有一种充满海腥咸铁味的野味，一点都不腻。

海豹肉处理

而海豹的肝脏对他们来说是像我们经常吃的鹅肝一样，当然，不烹饪，就吃刺身。

肝刺身

看到这里你对海豹有没有动什么歪心思，想试一试海豹肉生食、海豹肝刺身吗？