“香、柔、净、雅”——国窖1573·曾娜大师鉴藏版

曾娜女士出生于1980年，汉族，中共党员，泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理，第十三届全国人大代表，国家非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人，同时也是260余年女儿窖守护人。首届中国评酒大师、酿酒工程师、高级酿酒师、国家级白酒评委，享政府特殊津贴专家，国窖1573·中国品味首席酒体设计师、国窖1573曾娜大师鉴藏版专属酒体设计师，是一位非常具有传奇色彩的女性白酒酿造大师。

曾娜女士

曾娜大师鉴藏版是非常有特色的国窖1573系列大师定制酒，也是中国首款以酿酒师名字来命名的高品质浓香型白酒，由曾娜大师亲自摘取传奇女儿窖精华原酒调味，既保留了国窖系列产品的高品质，又具有“香、柔、净、雅”的独特口感风格。是一款值得品鉴、收藏的高端白酒。

香

曾娜大师鉴藏版的香在这里指的是“甘醇生香”。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传人郭怀玉，独家研制出“甘醇曲”，距今已有690余年。而“甘醇曲”中大量复杂的微生物发酵则是构成白酒风味的重要成分，同时也赋予了白酒独特的香味风格。

柔

公元1573年，泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传人舒承宗建立1573窖池群。乾隆年间，“爱仁堂”酿酒作坊坊主在女儿出生之日建造窖池一口，取名“女儿窖”。这便是“女儿窖”的来源，随着坊主女儿年龄的增长，女儿窖中所酿造的酒也越发浓香四溢，距今已有260余年。

净

酒是有生命的，新酿之酒，酒体往往极阳极辣，一般用用陶坛储藏，再放入天然恒温恒湿的纯阳洞中进行时光修行，利用洞内微生物的代谢物质与酒体进行交换，酒体贮存后，会更加平和细腻、柔和协调。

雅

曾娜大师是泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人，260余年女儿窖守护人，将心中传世技艺与对生命之悟化作点滴品味，探索出酒之悠然雅静，再潜心臻酿，与世共享。

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