蜂蜜面包

美乐猪，2015-11-23

蜂蜜面包是我个人非常喜欢的一款面包，因为添加了蜂蜜所以特别的柔软，还可以延长面包的老化~~~

小贴士：请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克清水；揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤；预留少许蛋白液刷表面；因为面团中加入了蜂蜜，比较容易上色，所以表面要刷蛋白液。