合肥野菜去哪了？最地道的野菜地图新鲜出炉！

合肥哪里能挖到野菜？合肥哪里能挖到荠菜？

合肥周边挖野菜圣地你竟然只知道大蜀山，

是不是很OUT？

虽然超市也有这么多种类的野菜，但价格闪瞎眼！

合肥野菜出现在超市中，可人气貌似不足，价格变得不太亲民。

25元+的单价，吃货们表示这野菜吃不起！春天还是室外挖野菜靠谱啊，既能踏青，又能挖到野菜，真是一举两得！

盘点合肥周边挖野菜的好去处：

挖野菜好去处推荐之：滨湖国家森林公园

野菜种类：荠菜、芥菜

推荐理由：有网友推荐，上周末带孩子去玩的时候，发现公园附近的草地上就有人挖野菜，凑过去一看果真是的！

挖野菜好去处推荐之：牛角大圩

野菜种类：马兰头、草头、刺儿菜、野豌豆

推荐理由：牛角大圩不仅有花海等你来，还有众多野菜等你挖。天气变暖了，牛角大圩的草地上、小溪旁都有野菜长出来。许多人都来挖野菜，回家自己做着吃，味道很好。

挖野菜好去处推荐之：大圩

野菜种类：荠菜、野雪菜、刺儿菜、野豌豆

推荐理由：国家4A级风景区，葡萄、草莓、无公害蔬菜……提到东大圩，你可能首先想到的是这些，但是你却不知东大圩的野菜品质同样非常棒！包饺子、做包子、蒸着吃，绝对让你大快朵颐。周末，和家人、朋友带个铲子去中国最美的都市田园乡村挖野菜，感觉像是回到了小时候。

挖野菜好去处推荐之：大蜀山

野菜种类：马兰头、草头、刺儿菜、野豌豆

推荐理由：天气变暖了，大蜀山下的草地上、小溪旁都有野菜长出来。许多人都来挖野菜，回家自己做着吃，味道很好。

挖野菜好去处推荐之：植物园

野菜种类：野豌豆、野葱、蒲公英、马兰头

推荐理由：既然是植物园，那肯定有野菜啦，而且品种也比较多。

挖野菜好去处推荐之：18岗

野菜种类：刺儿菜、水芹菜

推荐理由：住在十八岗村的金女士从四五岁起就开始挖野菜，这几十年见识的野菜可不少，“挖得最多的就是荠菜，还有野葱、蒲公英、草头、刺儿菜，到了农历二月，水塘边的浅水处还会生长着一种水芹菜，与咸肉一起烧烧，香得很呢。”

挖野菜好去处推荐之：南岗镇

野菜种类：荠菜、小小蒜

推荐理由：住在南岗新城社区的郑女士这两天在家附近就挖了不少野菜。附近的瓦屋村、鸡鸣村的坡上、河边长了很多的荠菜。除了荠菜，田地里还有一种和蒜差不多的野菜，农家人习惯叫它小小蒜。挖些小小蒜回家腌制，也是很好的下饭菜。

挖野菜好去处推荐之：科学岛

野菜种类：草头、蒲公英、荠菜

推荐理由：科学岛上有很多草头、荠菜与蒲公英。蒲公英焯一下水，凉拌，草头放在热油里拨拉两下，放点糖，味道很鲜美。

那么在大合肥，到底有哪些野菜呢？

1、降血压——清明菜

【辨识方法】根状茎细长，木质；匐枝细长，有膜质鳞片状叶及顶生的莲座关叶丛。茎直立或斜升，具白色蛛丝状绵毛，功座状叶倒披针状长圆形。

2、降胆固醇——荠菜

【辨识方法】散叶，趴在地上生长。菌株不是很高，比较短。颜色呈灰绿色。根大叶小，叶子上稍微带点红色。开花了的不能买。每株有十三片叶子以上。注意：最好不要到庄稼地周围采挖，防止荠菜被农药污染。

3、降血糖——马齿苋

【辨识方法】伏地而生，多分枝，红褐色杆，绿叶，背面淡绿色或带紫红色。叶片肥厚多汁，呈倒卵状，因为样子像马齿而得名。马齿苋口感滑嫩，味微酸，田间路旁随处可见。

4、防动脉硬化——小根蒜

【辨识方法】外形像葱和蒜，味道也相似。

5、预防肿瘤——苦荬(mǎi)菜

【辨识方法】叶子中间的筋呈紫色，与蒲公英的幼苗很是相似。但蒲公英没有这个紫色的筋的。刚冒出两个芽时最好吃。

6、消化不良——蒲公英

【辨识方法】头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球。

7、防胃癌——鱼腥草

【辨识方法】全株有腥臭味，茎上部直立，常呈紫红色。

8、治咽炎——马兰头

【辨识方法】根茎有匍枝。茎直立，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。叶互生；基部渐狭成具翅的长柄；叶片倒披针形或倒卵状长圆形。

9、痔疮便血——香椿

【辨识方法】树长可至25米高，树干直径可达70厘米， 香椿的叶片有独特浓厚的味道。

10、润肺止咳、凉血止血功效——面条菜

【辨识方法】全株有腺毛，节部膨大，萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状。

这么多健康又美味的野菜，

开挖吧！

微信摘自微信公众账号：安徽第一城区包河区

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