实拍甘肃农村人做土豆粉条，用自家种的土豆做的粉条好吃有劲道

每年进入冬季，甘肃会宁农村人就开始做土豆粉条了。以前都是各家在家里做，从磨粉面子到做粉条，都是人工，费时费力。而现在都是直接将土豆拿到村里的粉条作坊去做，基本上是机械化，一会功夫可以做好。土豆都是自家种的，淀粉含量高，做的粉条品质较好，吃着也放心。

村里的粉条厂房

将土豆粉擀匀，然后用碗咋成妥妥

土豆粉坨坨

将坨坨放入水中煮一下，然后放进搅拌机里搅拌成泥

将粉泥放进压粉机里，粉条出来后进入开水锅中煮熟

将出锅的粉条剪成一定长度，然后上架冻干

等到冻结实就可以拿回家了

以上土豆粉条都是自家吃的，不讲究有多美观，只要吃着好吃安心放心即可！

甘肃定西白银一带旱地种的土豆，昼夜温差大，淀粉含量高，所以做出来的粉条品质较好，涮火锅非常不错。