咖喱土豆饭

分类：饭，咖喱

作者：W小厨

创建时间：2012-09-22 22:48:37

描述：简单的一份午餐，不费时不费力，美味又好吃~~

用料：

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 0.5个
• 咖喱块 2块
• 米饭 1碗

步骤：

0. 准备材料，洗净去皮。

1. 胡萝卜，洋葱切丁，土豆切块过水，滤掉淀粉。

2. 锅里下油，5成热，下洋葱翻炒。

3. 洋葱煸出香味下胡萝卜。注意，胡萝卜一定要过油，才健康！！

4. 土豆，沥干水分。胡萝卜翻炒片刻下土豆一起翻炒，紧接着加水，大火煮沸转中火10分钟左右。

5. 注意不能把水烧干，咖喱饭汁多才好吃~~10分钟后加2块咖喱块，不停的翻炒，不然容易粘锅。

6. 翻至均匀就可出锅啦~~米饭提前热好，将咖喱土豆浇至米饭上，就完成啦！！！

小贴士：

胡萝卜过油更营养，不想土豆太软的话可以晚些放。