手把手教你做清蒸大闸蟹，工序简单，味道鲜美

主料：

大闸蟹6只

辅料：

姜末5g，醋20ml，美极鲜10ml，香油少许

配方：

1.螃蟹清洗干净。

2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。

3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。

4.姜洗净切末。

5.放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。

6.蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。

温馨小提醒

清蒸大闸蟹一定要用活蟹。

要隔水蒸，不能直接放在水里。

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