3月1号起外卖平台大改版？商家出餐需上报，网友：都是平台打工人

一直传闻说3月1日起外卖平台将迎来重大改版，如今终于水落石出了。

今天是3月1日，3月份的第一天，但是对于餐饮商家而言，今天的日子可能过得并不舒服，因为美团外卖出新规了：从3月1日起，商家出餐需上报!

以前商家出餐是不需要上报的，可以自行安排哪个菜品先炒，但是如今却不能了，必须按照平台的要求来进行，每做好一份外卖餐品，就必须及时上报。

如果未上报，或者是非真实上报那么商家将会面临处罚：第一次警告，第二次降权1天。

面对这个外卖新规，有人忧，有人喜。

骑手欢喜

这个新规的目的是为了缓和骑手和商家的矛盾，但本质上是外卖平台将骑手的焦虑转移给了外卖商家，而不是外卖平台依靠自身去解决。

骑手和商家的矛盾主要集中在：出餐不及时，取餐不及时。

为了解决这个矛盾，于是外卖平台想到了让商家出餐后及时上报订单情况，这样骑手取餐时就能够在手机APP上看到商家是否出餐了？

如果商家出餐完成了，那么骑手就可以赶过去取餐，如果商家出餐未完成，那么骑手就算到了餐饮店，那也得等候商家出餐完成，白白浪费了很多的时间。

这就导致外卖骑手和商家因为出餐的问题发生了很多矛盾，骑手等候太久，会影响送餐时效，如果超时送达，那么骑手将会面临外卖平台的处罚，少则80元，多则上百元的罚款。

如果商家能够及时出餐，那么骑手送餐时间就很充裕，完全可以在40分钟内将订单送到顾客手上，从而能够提高效率，多送订单，取得更多的收入。

面对这个外卖新规，骑手们欢喜不已。

商家忧愁

但是商家们却是忧愁一片，有餐饮商家表示：“外卖越来越难做了，每出一单就要上报一次，很是麻烦，出餐效率反而会变得更低，厨师的工作难度反而更大了，餐饮店需要的人手也更多了。”

餐饮店商家一般都是线上线下一起做，哪个订单先来，那么厨房的厨师们便会按照顺序依次炒菜出餐，既能够照顾线下堂食，又能够照顾到线上外卖订单。

但是如果按照外卖新规的要求，每出一单就必须上报，那么商家为了避免罚款只能优先处理外卖订单，从而延长了线下顾客的等餐时间。

除非是增加人手，安排专门的人员处理上报问题，这样才能够及时上报出餐情况，才不会因为忙忘记了，导致被外卖平台处罚。

看起来这个外卖新规政策很好，但其实对于餐饮商家而言，只能被动接受，只能增加经营成本安排人员专门去做这件事情。

有很多骑手，明明人还没来店里取餐，明明是自己来晚了，还拍照说是商家出餐慢了，只约束餐饮商家，这个矛盾其实依然还存在。

理想的状态是商家出餐快，骑手取餐快，送到顾客手上的速度也就越快，但是在实际操作过程中，往往是会出现很多的突发情况。

有网友表示：骑手和商家都是平台打工人，都是为平台赚钱，平台既是裁判又是运动员，一切都是平台说了算。

外卖平台只想要骑手送餐的时间越来越快，至于骑手和商家中间经历了什么困难，外卖平台是不感兴趣的，他们只对自己的利润感兴趣，至于骑手和商家的矛盾，外卖平台更不想花大力气去从底层解决。

治标不治本，矛盾终究还是会爆发的。

对此，你是怎么看待的呢？

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