发面的方法｜发面温度怎么掌握？用温水还是凉水？馒头面包大不同

原创2021-02-23 20:36·菲儿的厨房

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酵母发面技巧，酵母的使用和温度有密切关系，和面的时候用温水还是凉水呢？做不同的食物要选择不同的温度，比如做面包和做馒头发面的方法是有很大差别的

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