黄豆焖猪蹄电压力锅做法

1. 黄豆浸泡2小时；

2. 清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出；

3. 将猪蹄，黄豆倒入高压锅，放入葱姜段，倒入热水没过猪蹄，调入冰糖、生抽、老抽、盐、料酒，搅匀；

4. 电压力锅设置为蹄筋与豆类模式，出锅装盘。

PS：黄豆可以多泡些时间，若汁水多，可以掀开盖，多煮一会儿，收汁。