肉末酱茄子 就是这么做出来的 学回家给家人尝尝吧

最近网上爆出了吃红烧茄子油炸的不好，其实小编是这么认为的，什么东西吃多都不好。少吃，适可而止，世间的事物都是对立的，什么食品吃多都不好。所以建议大家不要以讹传讹。

那想吃茄子怎么办。来吃这个。学学就会。

准备食材：长茄子2根、猪肉末150克、香菜3根、小红尖辣椒3个、香葱3根、蒜2瓣、料酒1小勺、姜1笑块儿、黄豆酱2大勺。

1. 茄子切成长条，肉末剁好，辣椒切成岁末，蒜和姜都切成碎末

2. 在肉末中加适量的料酒，在加入姜末搅拌一下腌制10多分钟。

3. 平底锅内倒入适量的油，烧到7成热放入茄子条，煸炒变软后，倒在盘子里备用。

4. 再在锅底放少许的油，放入肉末煸炒到肉末变颜色。

5. 煸炒以后加。入黄豆酱，鱼肉末翻炒均匀，成出来放在器皿里

6. 然后把葱末，姜末，香菜末，超好的肉末，蒜末、小红辣椒末平铺在茄子条上。

一道菜就这样做好了。不是很难。学下就会。至于吃法不用告诉吧。按步骤做好了。自然就知道怎么吃了。