金钱面包的做法

闲来无事做了这款面包，因小巧的外形深受孩子们喜爱，一口一个边玩边吃不一会的时间就被熊孩子们吃光了，还嚷嚷着说太好吃了，还没有吃够。呵呵，小孩子是不会骗人的，所以感兴趣的亲赶快做起来吧！

By juju私厨

用料

• 高粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 盐 2g
• 白糖 30g
• 牛奶 90g

做法步骤

1、除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序

2、和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序

3、揉至扩展阶段能抻出薄膜后开始发酵

4、发酵好的面团排气并擀成饼状，用圆形模具压出一个个小圆饼

5、稍微整形一下放入模具中入烤箱二次发酵

6、面包胚发酵至2倍大取出刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可

7、成品图

8、成品图

小贴士

每个烤箱温度都有所差异，所以具体烘烤温度要根据具体情况稍作调整。