山西：不好意思，是我们太好吃了

近日，一游客要求山西道歉？

网友表示：那就再赔你一碗面吧

山西表示，不好意思，是我们太好吃了！

山西悠久的历史文化，精美的古代建筑，吸引着四方的游客。但除此以外山西还藏着无数让人垂涎欲滴的美食。

今天让我们介绍一下，山西还有哪些名菜，感受晋菜的独特风味。

山西过油肉:

山西过油肉被称为“三晋一味”，是山西最具代表性的传统菜肴之一。这道菜的历史可以追溯到明代，是山西人待客的首选菜肴。

山西过油肉

山西过油肉被称为“三晋一味”，是山西最具代表性的传统菜肴之一。用料虽然简单，但是做法却十分讲究。

什锦火锅

冬天的山西，冷得让人只想钻进被窝不出来。这时候，什锦火锅就是最治愈的存在。各种新鲜的肉类、蔬菜和豆腐放入铜火锅中，温暖又满足。

糖醋鲤鱼

黄河鲤鱼加上山西特有的老陈醋，使得这道菜味道浓郁，酸中带甜。老陈醋配上番茄酱和白糖调制而成的糖醋汁，淋在炸好的鲤鱼上，不仅提升了颜值，还让味道分外诱人。

山西大烩菜

这道菜以丰富的食材和浓郁的口味著称，主要原料包括猪肉、土豆、豆腐、粉条、白菜等，将他们一起炖煮，直至软烂入味，美味可口。

糖醋丸子

金黄的炸丸子，配上红亮的甜酸口的酱汁。将猪肉剁成肉馅，搓制成丸子，先炸熟后滋上糖醋汁。尝一口满口是香脆和酸甜的滋味。如果你有幸品尝山西的这道菜，你就会发现，它就是生活的甜蜜。

定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

新春之际，当丰盛的山西美食摆满年夜饭的餐桌，阖家欢聚的温馨弥漫在每一个角落。

如果您想体验别样的年味，不妨在过年来山西走走，亲口品尝这些令人垂涎的美食，感受山西独特的风土人情，让味蕾与心灵都沉浸在这浓浓的山西年味儿之中。

来源：凤凰网山西