除了沾牛奶，奥利奥还有这些美妙的吃法

奥利奥是一种态度OREO

要说小时候最喜欢吃的饼干是什么，对小编来说一定是非奥利奥莫属。

那个年代高出同类饼干产品的价格、扭一扭舔一舔沾一沾牛奶的步骤、丰富的口感、以及买不起的心情，都是童年最忘不了的回忆。

本文由Candy @i烘焙编译，转载请取得授权

黑巧克力咸焦糖奥利奥派Dark Chocolate Salted Caramel Oreo Pie

用料

36个奥利奥饼干、180g黄油、120g红糖、250g鲜奶油、340g黑巧克力片

做法

1. 把奥利奥磨碎。倒入90g融化的黄油中搅拌均匀。压进派盘里。冷冻10分钟直到稳定。

2. 把剩余的黄油和红糖倒进煮锅里，中火加热，边加热边搅拌，直到起泡，继续搅拌加热1分钟。关火。倒入50g鲜奶油中，搅匀。冷却15分钟。倒进奥利奥里，放入冰箱冷冻30-45分钟直到稳定（不要完全冻住）。

3. 把巧克力片放进玻璃瓶里。200g鲜奶油中高火加热。把奶油倒在巧克力片上，静置5分钟，搅拌直至顺滑。把巧克力倒在奥利奥上，冷冻30分钟。稳定之后就可以拿出来了~吃之前撒点海盐味道会更好~

M&M豆奥利奥曲奇Loaded M&M Oreo Cookie Bars

用料

90g无盐黄油，融化、1个大鸡蛋、180g黄糖、香草精适量、120g中筋面粉、18个奥利奥碾碎、100gM&M巧克力豆

做法

1. 预热烤箱到170度。黄油加热至融化。

2. 静置一会，加入鸡蛋、黄糖、香草，搅匀。

3. 加入面粉，翻拌均匀。加入奥利奥，搅匀

4. 把面团倒进不粘烤盘里，用抹刀把顶抹平。

5. 把M&M豆撒在上面，轻轻压进去。

6. 烘烤20-22分钟，中间插入牙签拔出来后不沾即可。

7. 冷却30分钟就可以切开吃了。一般室温可以保存一星期，放在冰箱可以保存6个月。

巧克力奥利奥蛋糕Chocolate Oreo Cake

用料

巧克力蛋糕

240g低粉、220g糖、112g好时黑可可粉、7g小苏打、6g盐、2个大鸡蛋、200g酸奶、180g植物油、香草精适量、240g开水

奥利奥奶油

270g黄油、270g淡奶油、500g糖粉、30个奥利奥、5个奥利奥切半

做法

1. 准备9英寸蛋糕模具涂油备用。

2. 把面粉、糖、可可粉、盐、小苏打搅拌混合。

3. 加入鸡蛋、黄油、植物油，搅打混合。

4. 把香草加进开水里，倒进混合物里，搅打混合。

5. 预热烤箱到150。把混合物倒入蛋糕模里，烘烤35-40分钟。

6. 从烤箱中取出冷却10分钟，脱模放在晾架上直到完全冷却。切片备用

7. 把黄油和淡奶油搅打至平滑。慢慢加入糖粉搅匀。

8. 加入奥利奥碎，搅打混合。

9. 把一片蛋糕坯放在盘子里，取一半奥利奥奶油抹在蛋糕坯上。盖上一层蛋糕坯，再抹一层奶油。以此类推。

10. 把剩余碎奥利奥撒上，装饰下，就可以吃了~

奥利奥白巧饼干Cookies and Cream Oreo Bark

用料

280g白巧克力片、18块奥利奥

做法

1. 8英寸烤盘铺上油纸。

2. 低火加热巧克力，边搅拌边加热直到完全融化。倒进碗里冷却5分钟，把15块奥利奥碾碎，加进去，搅匀。把混合物倒进烤盘里，把顶端抹平。

3. 把剩余的奥利奥切碎洒在顶端，冷冻10分钟直到巧克力变成固体。脱模，切成块就可以吃了。

奥利奥马卡龙Oreo Macarons

用料

卡龙壳

105g杏仁粉、200g糖粉、100g蛋白、3g盐、50g细砂糖、5g奥利奥碎

填料

135g黄油、10个奥利奥、45克糖粉

做法

1. 杏仁粉与糖粉混匀，倒入碗里。把一半奥利奥放入食物料理机，磨碎。倒入杏仁粉混合物中，搅拌混合。

2. 把蛋白、盐一起搅打直到起泡。加入细砂糖，每次加一勺，一起搅打直到提起蛋头时蛋白呈短小直立的尖尖角。（如果想让填料变成灰色，可以加点黑色食用色素）

   

3. 取1/4粉末混合物过筛倒入蛋白混合物，搅拌，再加入1/4，重复这个步骤直到完全混合。

   

4. 把混合物倒入安好裱花嘴的裱花袋中，挤到马卡龙垫上。

5. 轻拍挤出起泡，静置20-60分钟直到结皮。

6. 预热烤箱到140度，烘烤20分钟。

7. 黄油奶油填料：把所有的奥利奥倒入食物料理机搅拌，倒入碗里，加入黄油，加入霜糖，搅拌混合，倒进裱花袋里。

   

8. 挤到马卡龙皮上，撒上碎奥利奥，盖上另一层马克龙皮。

   

曲奇奶油热巧Cookies and Cream Hot Chocolate

用料

480g牛奶、100g可可粉、5个奥利奥、喷射奶油、碎奥利奥少量

做法

1. 中低火加热牛奶，不要煮沸。

2. 加入可可粉搅匀，加入奥利奥碎搅匀

3. 喷射奶油做顶饰，撒上奥利奥

免烤奥利奥巧克力挞No-Bake Chocolate Oreo Tart

用料

奥利奥皮（300g奥利奥、90g黄油）

巧克力奶油馅（180g鲜奶油、180g黑巧克力、45g黄油）

装饰（5片奥利奥，切碎、巧克力片适量

做法

1. 奥利奥皮：把奥利奥用食物料理机磨碎，倒入融化的黄油搅拌混合。倒入10*35cm的活底派盘，压实。冷冻。

2. 巧克力馅：把奶油煮沸。关火，加入切碎的巧克力和黄油，静置5分钟。搅拌直到完全融化。把巧克力馅倒到奥利奥上，用切碎的奥利奥和巧克力片装饰

3. 冷冻2小时以上（最好一整夜），脱模就可以吃了~

免烤奥利奥奶油小方No-Bake Cookies and Cream Bars

用料

453g奥利奥、1200g大棉花糖、60g黄油

做法

把奥利奥倒入食物料理机磨碎。棉花糖和黄油用微波炉加热一两分钟直到融化。倒入奥利奥里。搅拌混合。倒进铺了铝箔纸的8寸烤盘里。静置10分钟。脱模切成9块就可以吃了~

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