芝士薯仔球的做法

By Clark_Fung

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 糯米粉 适量
• 芝士片 适量
• 面包糠 适量

做法步骤

1、先来个材料大合照。

2、先把土豆洗干净，然后放进锅里煮软，大概25分钟左右，土豆软硬因土豆而异，可以用筷子插进土豆里，没什么阻力就可以了。

3、然后把土豆去皮，注意烫手，但别拿去泡冷水，小心点就可以了。

4、将土豆压烂成泥，趁还有余温把鸡蛋、适量牛奶和适量糯米粉倒进土豆泥里加以搅拌备用。

5、把芝士片卷起来，然后切开成如图一颗颗。

6、把土豆泥搓成圆形按扁或按中间，把切好的芝士放进去继续搓圆，好像做汤圆一样。

7、搓好后把薯球蘸上面包糠放一边，准备一下油锅或把卫生先搞好。

8、下油锅，小火慢炸，一次放五六颗就好了，别贪多。大概炸4~5分钟薯球呈金黄色就可以了。

9、捞上来后，放凉就可以吃了～

小贴士

1.土豆煮软后再去皮。2.因土豆大小每个不同，所以在搅拌时适量添加牛奶和糯米粉。

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