香到舔手指的几道家常菜，简单好吃又营养，天天吃都不厌

干锅鱼丸

这几样菜很适合现在在家吃，看着就流口水，赶紧学会露一手吧！

食材：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖

做法：

1. 所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘

2. 锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用

3. 锅内在稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类

4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘

爆炒酸辣鸡杂

食材：鸡杂300克、青椒一个、小米椒适量、泡椒适量，酸豆角几根、葱几根、大蒜几瓣、生姜几片、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、鸡精适量；

做法：

1.鸡杂.洗净.切好！肝不要切太薄！材料处理好！

2.泡椒水.盐（少放一点.泡椒水是咸的）白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用！

3.锅里倒油！先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香！

4.然后把鸡杂放下去翻炒！大火！放一点啤酒下去翻炒！

5.然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去！

6.爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁！关火装盘.

木耳炒肉片

这6道菜换个做法，简单营养又好吃，香到舔手指，妈妈每天都会做

食材：木耳，大葱，里脊肉，姜，油，酱油，盐，水淀粉，

做法：

1、木耳用温水泡发，去根去杂质，掰成小朵。

2、大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

3、锅烧热油，姜片炒香，然后下葱段，最后加酱油和盐调味。

5、出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

手撕杏鲍菇

食材：杏鲍茹300g 瘦肉100克 蒜3瓣 青椒1个

做法：

1、杏鲍茹洗净，撕成长条备用。瘦肉切丝。青椒去籽切丝备用

2、锅内放少油，放入杏鲍茹干煸出多余的水份，盛出备用

3、锅内倒油，放入蒜瓣爆香

4、放入瘦肉丝翻炒至变色

5、放入青椒丝翻炒均匀

6、倒入杏鲍茹翻炒均匀，调味出锅即可

小炒肉

这些诱人的美食，简单易学，让你在家待客再也不用愁，赶紧学学吧

食材：五花肉200克 红椒1个 尖椒1个、植物油15毫升 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺。

做法：

1、材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁。

2、锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末。

3、调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒。

4、炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅。