胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

总的来说，胡萝卜营养十分丰富，菊子姐姐在做这道菜的时候，总是会想起，动画片里兔子啃吃胡萝卜的镜头，非常的可爱，胡萝卜吃起来味道和口感也很好，菊子姐姐之前有做过菠菜拌胡萝卜，胡萝卜炒肉沫，还榨过胡萝卜苹果汁，希望大家喜欢哟！

胡萝卜早餐饼是菊子姐姐Cooking美味的第240道美食，推荐指数为【家常菜★★★★★★】

▼胡萝卜早餐饼

食材：

胡萝卜 一个 / 鸡蛋 两个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300克

【烹饪步骤】

▼1、鸡蛋打到面粉里

▼2、小葱洗净,切葱花一同放进鸡蛋面粉里

▼3、胡萝卜洗净刨成丝

▼4、胡萝卜丝放一起，加入适量盐和纯净水调成糊状

▼5、均匀调好静置5分钟。面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩，也不要太浓或者太稀哦！

▼6、起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状，做好一个再做一个，把面粉糊做完为止哦

▼7、待饼成型再翻另一面至饼熟即可。一道简单的胡萝卜早餐饼不用10分钟就上桌了。赶时间上班还可以边走边吃，这种事菊子姐姐经常干，哈哈

【美味呈现】

胡萝卜早餐饼

胡萝卜早餐饼

【菊子物语】

白萝卜和胡萝卜就差一个字，口感差距却很大。其实它俩并非属同类，白萝卜是十字花科萝卜属的白胖子，而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。胡萝卜不是萝卜，而是胡萝卜。这个知识要普及一下！不然很多朋友认为，萝卜就是红白之分，红的是胡萝卜，白的是白萝卜，哈哈，以前菊子姐姐也是这么认为的！

不过不论是胡萝卜，还是白萝卜，都是大自然给予人类的馈赠，营养健康，美味难挡，要多多吃白萝卜和胡萝卜犒劳自己哦！正所谓，冬吃萝卜夏吃姜哈^_^