正月初五这天也叫“破五”，过了初五，年的气息就会逐渐淡去，人们也会恢复到往日的平静生活中。过了初五，初六也是个值得重视的日子，据传说，女娲创世时，在正月初六这天造出了马，所以初六这天也被称为“马日”，在初六这天，人们才会真正开始工作和做生意。

新年贺图

六寓意“六六大顺”，自古以来就是一个非常吉祥的数字，所以在初六这天，民间有不少的传统习俗，其中有“6件大事”最为重要，你知道是哪六件事吗？

一、送穷

正月初五迎财神，正月初六送穷神；在初六这天，首要的事情就是送穷。在正月初六这天送穷，寓意把穷日子送走，在新年里可以过上好生活，从这个传统习俗可以看出人们对美好生活的向往。

在全国各地，关于送穷的方式也都不太相同。

一些地方在这天会进行大扫除，把家里的垃圾全部扔掉，把垃圾和穷鬼一起送走，寓意新年里可以发大财。

有些地区则会用芭蕉做一条船，点亮蜡烛，放上一些干粮，把穷神送走。

二、挹肥

据说，正月初六这天，厕神会来检查卫生，所以人们一大早就会打扫厕所的卫生，迎接厕神的到来，在古时，这一天被称为“挹肥”。在这天把厕所打扫干净，可以把杂物和秽物全部清除干净，寓意新年的日子里干净卫生。

很多商店、酒楼都会选择在正月初六这天来开业，因为六六大顺的美好寓意，图个吉利，讨个好彩头；而且这天正是送穷的日子，有利于生意兴隆，是非常适合开业的日子。

很多商家会非常注重初六开业的日子，不仅会张灯结彩，还会大放鞭炮，贴上“开市大吉”大红对联，寓意新年的生意红红火火。

老话常说“三六九，往外走”，在初六这天，最好不要呆在家里，可以带上家人出门游玩。为什么会有这个说法呢？因为古时上朝的时间大多是三六九，民间认为这几天非常吉利，而大年初三不宜出门，初六就成了正月里出门的第一个好日子。

外出游玩的路线也非常有讲究，最好是以家为中心点，按照一个圆圈的路线去游玩，寓意团团圆圆、幸福美满。

在正月初六这天，除了商店开业会大放鞭炮，普通人家也会放鞭炮来庆祝，因为初六有“六六大顺”的寓意，人们都希望在这天讨个好彩头，燃放鞭炮来庆祝，希望好运可以降临到自己身上。但现在好多地方都禁止燃放烟花爆竹，一定要严格遵守当代的规定；可以选择燃放电子烟花来庆祝。

在我国民间，很多地方都有大年初六吃面条的习俗，因为面条顺滑、顺溜，在这天吃面条，寓意着一年的生活“大大大顺”。

为大家分享炸酱面的做法。

准备食材：五花肉500克、干黄酱150克、甜面酱100克、黄瓜适量、面条适量、姜末少许、八角两颗。

1、把五花肉去皮切成小拇指甲盖大小的肉丁。

2、150克干黄酱和100克甜面酱放碗中，加入清水懈开。

3、锅里加油，油热后下入五花肉丁煸炒，煸炒出油后加入姜末、八角炒香，再加入适量料酒去腥。

4、接着分三次倒入调好的酱料，每次倒入酱料后把酱料完全炒香后再加入第二次酱料；炒酱的时间在10分钟左右，把酱料炒至完全包裹住肉丁即可关火出锅。因为酱料比较咸，所以不需要加盐。

5、面条煮熟后盛入碗中，浇上炒好的炸酱，搭配上自己喜欢吃的配菜，黄瓜丝、萝卜丝、青豆等等，翻拌均匀即可食用。

正月初六，人们都会开始工作，见面时记得互道新年祝福，希望牛年可以好运连连、事事皆顺。