福州这6条不起眼的街道竟藏着这么多隐世美味!
但凡来过福州的人,都会对这里念念不忘,总寻思着再来一次。为什么呢?除了福州的美景,最勾人的是她的美食。所以说福州没有好吃的人,那你简直是......福州这6条线路里,隐藏着福州最地道的美食,无论如何,要吃一次!
“吃乐圈”(微信ID: chilequan )
路线一:
上腾路——朝阳路——仓山步行街
沿线美食店
玉英小吃店---亚男小吃店
工农路炭制光饼---阿龙捞化
玉英小吃店
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玉英小吃店的福州传统拌面、扁肉、捞化也相当赞,他家的拌面拌酱是少许自制的花生酱,加上浓香酱油调拌而成。三两口下肚,全无沙县拌面吃到最后的腻烦,而是满口清爽留香又回味无穷。
必点:素煎包、拌面
地址:福州仓山区上藤路115号(近永辉超市)
附近公交站:桥南(福州市二医院)
亚男小吃店
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亚男小吃店主营煎包、牛滑两大小吃。店很小,坐在餐桌旁就可以看着老板麻利的做着牛滑,粉红色的牛肉泥飞快的滚入汤中,再用捞勺抖上几下,放入碗中,端到你面前的时候,还呼腾腾的冒着热气,绝对让你食指大动。
必点:煎包、牛滑
营业时间:08:00——14:00
地址:位于朝阳路和工农路交叉口
附近公交站:朝阳路(十二中学)站
工农路炭制光饼
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这是福州市区仅存的两家坚持使用炭烤的光饼店了,坚持开店10年以上。店内光饼、麻饼、征东饼、虾干饼一应俱全且售价低廉,应该是福州市区最便宜的光饼店了。
必点:光饼、麻饼、征东饼、虾干饼
地址:工农路口(近朝阳路)
附近公交站:朝阳路(十二中学)站
阿龙捞化
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阿龙捞化的品种是很丰富的,不管是猪杂、牛杂、海鲜一应俱全,除了提供捞化以后,还有特色的小炒,所以一直是夜宵爱好者的天堂。
必点:捞化、炒米粉
电话:(0591)28502957
地址:下藤路五柱厅巷50号附近
“吃乐圈”(微信ID: chilequan )
路线二:
达道路—大同路—老药洲路
沿线美食店
老牌依强牛滑-- 安平依杰拌粉干
没牙花生汤--兵俤粉干店
老牌依强牛滑
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牛滑是福州小吃中不可错过的一样,在八一七中路就有一家。他家的牛滑很有弹性,用料实在,看那粉色的肉花就难以抑制自己狼吞虎咽的欲望!
必点:牛滑、小笼包
地址:福州茶亭街道八一七中路192号
附近公交站:茶亭(附一医院)站
没牙花生汤
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福州的甜食之中就一定不能少了花生汤,传统婚宴中收尾的甜汤首选就是花生汤,而正宗的花生汤呈浅乳白色,清鲜甘甜,花生酥而不碎,入口即化。
必点:花生汤、糯米饭、藕粉、芋泥
营业时间:10:00——22:30
地址:老药洲路23-6号
附近公交站:安平小区
兵俤粉干店
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兵俤粉干的卤味售卖的也是极具气势的,就在店门口呼啦啦的铺开一大摊,林林总总不下30种各色卤味,除了福州的传统卤味,你还能发现闽南五香条的踪影。
必点:卤杂、粉干
营业时间:10:00——23:00
地址:老药洲路20号
附近公交站:安平小区
“吃乐圈”(微信ID: chilequan )
路线三:
中平路——隆平路
沿线美食店
中平元宵----老都会卤味
桥头”米时”粿摊----无名捞化店
中平元宵
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原坐落于中平的光明元宵店已搬迁至新地址,特奔走相告。光明店的元宵皮薄,肉馅脱核,本土酱油调制;汤圆甜美,最古早的八宝馅料,能让你咬出小时候的惊喜。元宵汤圆都是现包现煮,皮弹而不黏牙的感觉。
必点:元宵
地址:台江区广达花园4座(华伦中学左侧进入)
电话:0591-83259653
附近公交站:文化宫(东方百货群升店)站
老都会卤味
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小店不仅可以买到正宗的广式烧腊、盐水鸭,还有福州特色的红糟鸭腿、卤豆腐皮、凉菜,最最诱惑人是装在玻璃瓶中的糟炸花生米,裹着一层甜糟和白砂糖的花生米,是所有老福州人的记忆美味。
必点:广式烧腊、盐水鸭、红糟鸭腿、卤豆腐皮
地址:中平路
附近公交站:中亭街口站
桥头米时馃摊
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老板娘林阿姨能做几十种的福州传统糕点、小食,平日时常卖的只有马蹄糕、年糕等几种,尤其是马蹄糕,真是福州古时候的果冻啊,清凉爽口,中间夹杂的马蹄碎,口感丰富。
必点:米时、马蹄糕、粽子
地址:隆平路103号
附近公交站:隆平路口站
无名捞化店
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一对老夫妻在打理小店,店中主打各种捞化、捞面、拌各式下水、拌面、扁肉。老习惯点了罗汉肉泡捞面,老板娘却很习惯的在上完面后,加上一碟虾油,一般浓浓的福州味立时满溢。
必点:捞化
地址:下杭路与隆平路的十字路口
附近公交站:隆平路口站
路线四:
洋中路—学军路
沿线美食店
盛记炖品--三保元宵--无名柴火锅边
横街、直街元宵--依嫩猪血化
盛记炖品
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这家盛记炖品在微博上曾红极一时,是福州人心中的宵夜圣地。福州人热爱汤汤水水,炖品在当地小吃占有很重要的位置。一笼笼热气腾腾的蒸饭,一盅盅原汁原味的白磁炖品,吸引食客们饭点十分不约而同的赶来。
必点:红鲟饭、炖牛筋、番鸭汤
地址:台江区学军路(近农贸市场)
附近公交站:文化宫(东方百货群升店)站
三保元宵店
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隐身于市井之中的古早味元宵店,创始人是原“味中味”做元宵的老师傅。老板说这笋饺馅的配方是当年老味中味烧麦的配方,浓郁的要从嘴里溢出来的笋干,必须是从闽北山区订制,用笋饺搭配甜辣酱,再佐以素淡的元宵汤,10元不到,就可以吃的很满足了!
必点:元宵、笋饺
地址:三宝直街附近
附近公交站:三宝站
无名柴火锅边
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这家有点牛气了,算是福州微博美食界最成功推荐的一家小吃吧,不仅微博走火,还刊登在#美食与美酒# 杂志,更是在CCTV4的走遍中国节目中推荐了一把,这让原本默默无闻的无名柴火锅边彻底的走红了。
必点:锅边、虾酥
地址:洋中路中段附近
附近公交站:文化宫西门
横街、直街元宵
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横街元宵主推葱肉饼、礼饼,用手剁肉馅的葱肉饼很是受欢迎;而直街元宵则华丽丽的整出了一个卤味大厨房,让人口水横流的卤鸭、卤鸭肠、鸭爪,硬是把店中的客人培养出了吃元宵配卤味的习惯。
必点:元宵、葱肉饼、礼饼、卤味
地址:洋中路中段附近
附近公交站:文化宫西门
依嫩猪血化
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林依嫩猪血化是福州古法捞化的代表,早先是林依嫩老人在街头挑担叫卖,这家的猪血汤浓而不浑,猪血咬上去顺滑而又有韧劲,配之以店家精选的兴化粉,再来上几样拌猪腰、拌大肠头,分外美味。
必点:猪血化、拌猪腰、拌大肠头、兴化粉
地址:福州台江区学军路102号
附近公交站:文化宫(东方百货群升店)站
路线五:
隆平路—下杭路
沿线美食店壹号煎包
壹号煎包
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壹号煎包,开业时间上不算是福州老店,却因其煎包出彩而生意红火。做煎包的陈师傅将北方面点的特色与福州传统煎包技法结合,做出的煎包个头适中,肉馅也一定要选用新鲜的猪后腿肉,为的就是要保证口感。
必点:煎包
地址:福州台江区苍霞新城隆平路109号近中平路
电话:(0591)87737343
附近公交站:隆平路口站
路线六:
鼓东路-鼓西路-朱紫坊
沿线美食店
朱紫坊蹄膀破店---原鼓西路光饼店
肃威路锅边店
朱紫坊蹄膀破店
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朱紫坊蹄膀可以说是福州最好的蹄髈店。搜狐发起70个城市700位专业吃货,组成吃货自媒体联盟,选出中国100家最好吃的餐厅,福州有4家餐厅上榜,其中就包括朱紫坊蹄膀破店,可见其分量。
必点:蹄膀、南煎肝、椒盐无骨鱼
电话:(0591)83250019
地址:福州鼓楼区双抛桥元帅路2号(杨桥东路路口)
附近公交站:三坊七巷(侨雄)站
西牙巷原鼓楼包点春饼店
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店里现在是一对老夫妻在经营,儿女都事业有成,老人家只是舍不得这手艺,从前能做50多种各类传统糕饼,现在也就常做10多种,而好的木炭也很难买到,只好改为电烤,但手艺未变,浓浓的福州味还在。
必点:光饼、虾干饼、葱花饼
地址:肃威路一侧西牙巷
附近公交站:东街口站
肃威路锅边店
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锅边2元/炒粉、粉干3元/油饼0.5元/三角糕1元/油条1.5元,全部都是店中现做,老板对米的要求很高,都是托亲戚从闽侯乡下买来适合的大米磨制米浆;而一个盛满熬制的蚬子底汤的大桶,绝对可以看出他们的用心程度。
必点:锅边
营业时间:7:00——11:00
地址:肃威路-印象咖啡附近
附近公交站:东街口站
看到这里,不得不默默为榕城美食竖起了大拇指,小伙伴们快mark,改天也要挨个去尝一遍吧!欢迎关注微信吃喝玩乐在福州,带你吃带你玩~
“吃乐圈”(微信ID: chilequan )
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