槐花饼

槐花盛开的时候，很远就能闻到它的淡淡悠香。人们将槐花采摘下来，做成了各种美食。

原料：槐花50克 面粉80克 胡萝卜60克 鸡蛋1个 虾皮10克 清水40克 盐0.5克 胡椒粉1克 食用油1克

步骤：

1、原料：面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜。

2、虾皮用锅开小火焙干。

3、然后切碎。

4、鸡蛋打散。

5、加入虾皮碎，搅拌均匀。

6、加入槐花再搅拌均匀。

7、胡萝卜擦成细丝，加入蛋液中，拌匀。

8、加入面粉，慢慢拌匀，这时面糊比较稠。

9、分次加入清水，搅拌均匀，直到无干粉可以稍流动的状态即可。

10、锅加热后倒入一点点的油，将面粉倒入锅中，慢慢摊平，小火烙制。

11、待底部固定后，将饼翻面，烙另一面，至金黄色时，关火，出锅。

12、成品。

小提示：为了保留槐花的清香，没有加太多的调料、槐花要清洗干净后，再进行操作，有对槐花过敏的，就不要吃了。虾皮是咸的，加盐的量要注意。

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