生菜包肉#春天不减肥，夏天肉堆堆#

用生菜包肉，口感非常脆，很好吃！

By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉末 400克
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半个
• 沙茶酱 2茶匙
• 酱油 10克
• 盐 3克
• 玉米淀粉 1茶匙
• 水 50ml

做法步骤

1、猪肉末加盐、油、沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分

2、生菜洗净，用食用水冲洗一遍，沥干水分

3、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软

4、水干后加入青椒，炒至断生后盛起

5、锅里再加少许油，加入肉末

6、用筷子将肉弄散，然后翻炒，太干可以加少许水翻炒

7、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水，喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以

8、用生菜包上肉吃

9、脆脆的！

小贴士

1.肉末顺一个方向搅拌至出胶 2.肉末里加水加淀粉是为了肉吃起来嫩滑 3.包的时候肉不宜包太多，否则难包

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