枸杞，大家都知道对身体有好处，很多人都是觉得自己最近身体有点亏需要补一补就直接抓一把泡水喝，或者在沏茶的时候直接放几颗。而市场上的枸杞也有很多，那枸杞真正的功效是什么？怎么分辨真假枸杞呢？

1、枸杞有什么功效？

不要百度，我们来看15年版国家药典上的描述：

枸杞功能与主治：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目晕不明。

看，枸杞确实是补品，吃了对身体有好处。那对身有副作用？目前还没有证据证明吃了后出来啥问题的，不过也要适量食用就是了。

2、如何挑选好枸杞？

第一，看外观品相。

不是看个头大小，是品相。（PS：枸杞的大小与枸杞的有效含量没有直接的关系，但往往市场上个头大的卖的贵些，为什么？因为这是个拼颜值的时代，枸杞也不例外。没有开玩笑，你看菜市场卖苹果的也会把苹果分若干等级卖。PPS:青海枸杞的个头能大些，宁夏货普遍小一点）。枸杞虽然是晒成了干，但仍有不到13%的含水量，所以依然应该有饱满温润的感觉，果肉厚实柔韧，注意：市场上会有无良商家卖被药厂提取过的枸杞，也就是说枸杞的有效成分已经被提取榨干了，这样的枸杞只是一具“尸壳”，没有任何药用价值。这种枸杞特别干，水分很少，会发硬发脆，吃进嘴里没有任何味道。

第二，看外观颜色。

如果枸杞的颜色特别鲜红，或者是鲜亮，外观特别干净，杂质很少，这时就要注意了，很有可能是熏过硫的枸杞或者染过颜色的枸杞。正常的枸杞一般颜色发红偏暗，而且表面颜色明暗不均，枸杞表面纹路的褶皱里或多或少会有灰尘杂质等（种植、采摘、加工都有接触露天环境，难免会有灰尘）。

第三，尝味道。

取四五个枸杞，依次放进嘴里咀嚼，好的枸杞口感柔韧发粘，刚开始是甜的，反复咀嚼后，会有苦的后味，所以记住四个字，先甜后苦。提取过得枸杞没有味道，口感发涩。如果发酸，或者有其他不好的口感，保险起见都请避而远之。

3、怎么吃枸杞

吃枸杞把握两个层面，

第一，把枸杞当做一味食材，而非药材。不能抱有目的性，不能说觉得自己身体有点虚，就想着吃枸杞立刻补回来。

第二，掌握好度。再好的东西也不能多吃，适量就好。

至于方法，可以泡水喝，可以直接吃，放在粥里，想怎么吃怎么吃，适度就好~

看了上面大家应该都对枸杞有了不一样的认识吧？对于这种平时经常拿来吃的东西更应该多了解一些，心里有个谱嘛~尤其是对于如何挑选更是重中之重，买到假货，钱还是次要的，吃下去对身体产生危害就麻烦了，尤其像枸杞这种可食用的药材，更要加倍小心。小编就在办公室放了一小袋，想喝的时候抓几粒沏水。有的时候嫌干喝没有味道，就冲一杯红豆薏米枸杞粉喝，既能祛湿又能补补气血，最近一直喝的都是山茶新语家的~