这个团队一年三个月行走云南山中,只为做最优质的传统古树普洱茶

王心自05年开始醉心茶事,扎根不返,成为三句不离茶事的痴人。

“一杯茶, 佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。 茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。”

王心的经典名言,不少人详熟于耳,尽显禅意。自古以来,禅茶从来为一体,流淌千年的茶文化却不声不响地渐渐消失在历史的长河里,被人们所遗忘。秉着着在现代繁忙生活中推广慢生活的理念,在王心的推崇引领下,小茶婆婆因而就此诞生。

“我们一直想做的是能经历时间的茶。一百年前的垃圾放到今天还是垃圾,时间不会为之加分。把握当下的意义,是为了让这泡茶有能力承载时间所赋予它的价值。普洱茶,越陈越香,只有一泡好茶,才能穿越时间,而可以承载时间价值的东西,会让我们觉得安心。”小茶婆婆的话语里,让我们看到了这个年轻茶品牌所散发出的厚重感和使命感,

“我们的初衷很简单,就是想用一杯茶,给茶友们带来沉淀的生活心情,安静而温暖地陪伴着他们过一生。”

“09年的时候吧,我们开始经营一家小茶馆,有一次同余秋雨老师喝茶,他提到了在傩文化中有“茶婆婆”奉茶的传说。当时灵感一现,觉得不如我们自己创立一个茶的品牌,也叫做茶婆婆吧。又缘于团队年纪都比较小,那就’小’字前缀,就叫做小茶婆婆了…”

步履不停,一年三个月“泡”在大山里的年轻人

时光好似天边划过的流星转瞬而逝,岁月荏苒,不知不觉距离小茶婆婆诞生的那个偶然的午后,已近十年。2018年,这已经是小茶婆婆团队连续第五年亲赴云南茶山。

每年的三四五月,草长莺飞的季节,小茶婆婆团队就会步履鉴定地踏上这片孕育浓韵茶香的古老土地。“整整三个月,我们都要’泡’在大山里。跟进采茶制茶各种过程,每天真的挺累的。”小茶婆婆感慨道,“虽然累,晚上却睡得很踏实。在年轻的时候身体累一点没事的,最怕的是心累,能做着喜欢的事情,心怀梦想,我感觉很踏实也很充实。”

三千年前的唐朝,茶圣陆羽泡一壶清茶,邀客进屋相坐,惬意笑谈人生;而三千年后的当今,心怀梦想的年轻人,跋山涉水,只为茶友采摘那杯中一片绿叶。

它是时间坐标上的艺术,不能辜负

几百年前先人在云南的深山里种下了古茶树,如今那一株株珍贵的古茶树却自然散落在了幽静的原始森林里,无人问津。小茶婆婆主要做的古树普洱茶,茶叶的原产地便源于这些古茶园。

“普洱茶是一种越陈越香的茶。我们做的一直是古树普洱茶,因为这些茶树经过了几十年上百年长期的环境适应,抗病虫抗灾能力都很好,不用施肥打药,是真正绿色健康的茶叶。与此同时,古茶树因为主根系扎根更深,因此会吸收土壤中更深层次的矿物元素,所产的普洱茶韵味也会更加丰富。”小茶婆婆向我们讲解道。

不同于其他茶商的工业化批量生产,小茶婆婆的制茶步骤甚至显得有点冗繁。从采摘,摊晾,杀青,揉捻,晒干再到最后的压成饼状或其他形状,小茶婆婆坚持传统普洱茶制作工艺,只为了能够保持其后期陈化的能力和效果。“普洱茶是时间坐标上的艺术,我们坚持传统,是为了尽完美使用先人留下的这些茶园,同时也是为了带给我们的茶友们最健康优质的茶叶,不辜负他们的信任。”

遇见了喜欢了,那就是它了

海棠、柠檬、木兰、梧桐、幽兰、茉莉、木子…现在小茶婆婆团队有7个姑娘,每个人都有着一个有趣的名字。“都是植物类的名字,自己喜欢什么就取名什么。”谈到这里,小茶婆婆卸去了谈论做茶品质的“坚毅感”,口吻变得轻松了起来。“就好像你说哪款茶好喝呢,其实遇见了喜欢了,那就是它了。”虽然语言质朴,但是她的话语里却分明散发出浓浓的禅意来。“对于我来说,茶就是一杯安静的陪伴吧,就像我的睫毛一样,我不知道它有什么用,有时候我甚至没有关注到它。它在,我很安静,它不在,我会不习惯。”

古语有云:人非有品不能闲。只有有品之人,才能放下身心,归于自然并领悟禅境。做茶数年的小茶婆婆,浸泡茶界多年,早已茶心一体。犹如一盅好茶,愈沉淀愈铭香。

茶也,草木之中有一人。走起罢,去草木之中找寻那时光深处温柔的小茶婆婆罢。

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