记忆阜阳｜我多想再吃一口槐花饼，再看一眼你

来源：吃货阜阳

六年了

俺奶，这两个字

再也没有从我口中喊出

回不去的往昔，见不到的故人

又到了槐花盛开的季节

然而却没人再给我做一个喷香可口的

——槐花饼

在四、五月前后，正是槐花盛开的季节。槐花那清新淡雅的花香沁人心脾，妆点着阜阳的朴实，给阜阳增添了柔美。

记忆里阜阳的农村，初夏是聒噪的，蝉鸣声、犬吠声、沙沙的树叶声。

一张凉席，一片阴凉就能把闷热的午后跨过去，不过这是大人们的做法。

小孩们按耐不住对这个世界的好奇心，打扰了大人们的休息。奶奶就会支使他们去gou槐花，待到晚饭时这些槐花就会变成一个个饼。

将槐花揉进面团，加上调料，热油过锅即可食用。做法并没有多么复杂，可是，后来就再也没吃过。

之所以现在很少再能吃到，是因为槐花饼前期准备太耗时间。

1、新鲜槐花洗净，焯水

2、过凉水，挤干水分

3、打入两个鸡蛋

4、加面粉，盐，适量的水，调成糊状

现在的人们不缺美味，各种香精调料做成的所谓美食，永远比不上大自然的馈赠。槐花的清香绕过舌尖，一块饼一碗稀饭足矣把一整天的童趣都装进梦乡。

每当奶奶做槐花饼的时候，我就在一边看，站在锅边眼巴巴的看着口水都流出来了。

饼熟了，我就缠着奶奶把刚出锅的拿给我吃。太烫了，边吃边两手交换着，迫不及待的咬上一口，香酥可口。

鸡蛋和面的香味和槐花的香味搅和在一起，让我恨不得连舌头都吞下去，再美的山珍海味也比不上，紧紧扣住你的味蕾……

多少年以后，每当槐花盛开的时候，我的两腮就会一阵收缩。

而今，无生命的东西依旧，有生命的东西早已物是人非。

奶奶的坟墓旁，一棵槐树正向人们拼命地展示着它的生命力。