超美味！爆浆鸡肉卷，外脆内嫩，香浓多汁，每一口都很满足！

对于K记和M记的“垃圾食品”，很惭愧，以前我也常常会去吃。特别是在外面为工作奔波了一整天，身心疲累，那时候就特别想到K记或者M记坐一下，点一杯可乐、吃几条薯条、尝一个汉堡，凭窗而坐，看窗外的人来人往，慢慢地就把身心调剂过来。有时候所谓的“垃圾食品”也并非完全是垃圾，就看你如何去看待了。

今天在家做的这个爆浆芝士鸡肉卷，不谦虚地说，真的好吃到爆，完全秒杀K记和M记的产品啊！这款鸡肉卷肉质细嫩却不失嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴。吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣变麻，越吃越有味，越吃越想吃。今天大叔下厨房教你做爆浆鸡肉卷，喜欢美食的朋友一定不要错过哦！

去皮鸡胸肉 两块、胡萝卜丝、芝士片、面粉、鸡蛋、面包糠 适量、盐 适量、黑胡椒粉 适量

1、首先把鸡胸清洗干净后，用到剁成肉末，然后用少许盐和黑椒粉抓匀备用即可；

2、然后撕一张保鲜膜，把鸡肉铺在上面，再依次铺上芝士片和胡萝卜丝；

3、接着把鸡肉卷起来，两端拧紧，把卷好的鸡肉卷放在冰箱急冻室里冻十分钟左右，以便定型；

4、等十分钟后从冰箱里取出鸡肉卷，去掉保鲜膜，把鸡肉卷放在面粉里，均匀地沾上面粉；

5、然后把鸡肉卷放在蛋液里，均匀地沾上一层蛋液，再均匀地沾上一层面包糠；

6、起油锅，等油烧到八分热时，把沾好面粉、蛋液和面包糠的鸡肉卷放进去炸熟即可；

7、最后一步，就是把炸好的鸡肉卷夹起来沥干油，然后把它切成小块，就可以开吃啦！

吃的时候一定要蘸番茄酱吃哦，这样才比较好吃，而且不会那么腻。这个爆浆芝士鸡肉卷，外表香脆，内心鲜嫩，咬一口，鲜甜的鸡肉夹杂着浓浓的芝士香味，还有胡萝卜的甜脆，再配合番茄酱的酸甜，真的让你欲罢不能呢！喜欢的话，动手试试吧！

大叔小提示

1、鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；

2、刚做好鸡肉卷会有爆浆拔丝的效果。