耗时一年，90后摄影师用当季食材拍下“最美24节气”

生活中，我们最常见的便是美食摄影。从朋友圈的日常展示，到专业美食摄影师的设计构图，通过镜头把食物拍出强烈的食欲，让人看着忍不住流口水。然而有这样一位摄影师，专注于食物摄影，但比起烹饪后的熟食，她更愿意了解食物本身——五花肉、丝瓜、牛奶......这些稀松平常的食物，通过她的镜头摇身一变，成为一件有趣的“艺术品”。

▼

Yum Tang

90后创意食物摄影师

为拍一张照片跑遍菜市场，成为最爱“下厨房”的摄影师

Yum自称“下厨房的摄影师”。从大学玩摄影开始，她拍了无数张跟食物相关的照片，以至于看过她作品的人，都以为她一定很会做饭。但事实是，她不怎么下厨，在味觉上甚至对食物有些挑剔。然而当味觉转化为视觉拍摄，她可以花上大量时间去“研究”它们。

每次拍摄之前，Yum会先画大量的草图，再准备食材。食材必须亲自挑选，很多时候为了一个创意，特意跑好几个菜市场。准备好食材后，还要做各种可能的实验，不管是背景配色，还是摆放角度等等，都会经过反复调整，最后才按下快门。有时甚至实验了大半个月，才能得到一张的完美作品。

冬瓜、红枣、红萝卜......这些生活中最常见的食物都是Yum镜头下的“常客”。在她拍摄过的作品里，最吸引人的是一组猪五花肉。拍摄这组照片时，正值夏末，天气燥热。Yum想起夏末有秋膘的说法，于是自然而然地把自己的心情带入摄影。在拍摄五花肉时，把它们打造成带有夏季元素的造型，比如，一块正在沙滩上度假的五花肉，乔装成冰棍的五花肉等等。通过反复实验给予它们不同的造型，让人不禁觉得油腻腻的猪肉竟然也可以如此有趣。

花一年时间拍摄24节气，用镜头展现食物独特的美

最开始拍摄食物时，Yum都是随意的、发散的去想创意。电影、时尚，设计，甚至是建筑，都是她摄影灵感的来源。但创意落实到拍摄上时，想要给它们造型往往不太容易。

在拍摄五花肉时，Yum原本想用肉片做裙子，考虑到肉的部位、薄厚、纹理等等，特意挑选了肥瘦均匀的五花肉。但在炎热的夏季，五花肉很容易变质，失去肉质的弹性和光泽。“很多食材都是不听话的模特，像猪肉、肥牛卷等等，极不易保存，温度一高，全都塌成肉泥，所以必须考虑到食材的存放时间和氧化速度。遇到问题时，只能修改创意再拍。”