「家传菜」锅巴洋芋！一学就会的简单超级美味！

有两样东西别人抢不走，一是吃进肚子里的食物，另一个是你藏进心里的梦想！这道菜是奶奶教给父母，父母教给我们，这大概就是家传的味道吧！

锅巴洋芋的用料 :

土豆 3个

香葱 4根

生抽 1勺

锅巴洋芋的做法步骤 :

步骤 1

洋芋(土豆)切丝，不要泡水，不要去淀粉

步骤 2

香葱切碎

步骤 3

平底不粘锅(不粘锅会好做很多)烧少许油，爆香葱白

步骤 4

放入洋芋丝，耐心翻炒，炒至洋芋软绵，用铲子边压边炒，中间加入生抽，这道菜只需要生抽，不要加盐

步骤 5

待洋芋微焦，出现锅巴(如果喜欢锅巴可以调小火多焙一会儿)就可以关火，我自己的口味是撒一些单山蘸水，和葱花，如果没有蘸水不加也可以

步骤 6

奶奶的家传味道…锅巴洋芋！

恩～美滋滋～