最近这两年火鸡面热度一直不减，依然深受广大年轻小伙伴们的喜爱（中年人可能真的不会喜欢，因为太辣了，哈哈哈哈）。

包括我自己也是，家里常备几包火鸡面。晚上追剧、打游戏的时候饿了，就拆开一包，面条爽滑Q弹，酱料又香又辣，吃完来杯肥宅快乐水实在是过瘾。

最近在网上又看到了一种新吃法，用蛋包饭的方式做火鸡面，听起来好像不错啊？像我这种火鸡面狂热爱好者怎么能错过呢？尤其是里面加的还有芝士，根本就抵挡不住这种诱惑好吗！话不多说，跟我一起学起来！

— ❶ —

食材准备

火鸡面1包、芝士棒2根、鸡蛋4个。

火腿肠、盐、葱适量。

— ❷ —

做法步骤

准备两个碗，各打入两个鸡蛋，加一点盐把鸡蛋打散。火腿肠切丁，葱切成葱花放在盘里备用。锅内倒上适量水，水烧热后下入火鸡面煮到六七分熟左右捞出，加上火鸡面的调料包拌匀放置备用。

锅里倒入适量的油，油温烧到六分热倒入其中一碗蛋液，开小火煎成蛋饼后把火鸡面倒上去，火腿肠丁和芝士棒也加入里面。将鸡蛋饼由下至上卷起，放到锅的下侧。然后第二碗蛋液从两边倒入，填充鸡蛋卷的上下端。

出锅后撒上葱花，这样一个又甜又辣超好吃的鸡蛋火鸡面卷就做好了。切开之后，满满的芝士拉丝散发着浓郁的奶香味，带着火鸡面过瘾的辣味，超好吃！

— ❸ —

小贴士

可以自己随意在里面加配料，胡萝卜、玉米、青菜呀这些都可以。

煎鸡蛋饼的时候一定要开小火，不然容易糊，并且会粘锅底。