小编很喜欢吃拌饭，尤其喜欢用五花肉来拌饭，以前经常在饭店吃觉得有点贵，后来就经常在家里做了，除了用石锅做，还可以用平底锅来做，我中午经常会特意多做一些米饭，晚上就做这拌饭了。喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

五花肉200克、大米饭1碗、葱5克、姜5克、洋葱1个

配料

甜椒粉2克、生抽3毫升、白糖1克、韩式辣酱10克

五花肉拌饭的做法

1、首先将五花肉洗净，切成薄薄的大片，平底锅烧热，不用加油，下入五花肉片，小火煎至变色后翻面。

2、五花肉变色后，用剪刀把五花肉煎小，熟透后装盘备用。

3、锅中油不要倒掉，加入葱泥、姜泥和洋葱小火炒出香味。

4、锅中炒出香味后，加入韩国辣酱10克、甜椒粉2克、生抽5毫升、糖2克中火翻炒均匀。

5、加入煎好的五花肉片和泡菜，少倒点清水，水开后再略煮一会儿即可；趁热拌入米饭，撒少许葱花即可。

小编贴士

1.一长片五花肉煎熟后剪小，比较容易保持肉质香嫩，若是怕麻烦，直接切成喜欢的大小煎熟即可。

2.糖和生抽根据自己加就可以，喜欢吃甜的就多加点糖。​

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