如果厨师的工资可以达到600万，为啥不能拥有一块20万的手表？

今天去一家比较有特色的餐厅吃饭，或许是因为下雪的缘故，吃饭的人并不是很多。席间趁着不是很忙，和一位自称饭店老板表弟的厨师学徒聊了一会儿。作为一位准厨师，他说自己最大的愿望是作一个像米其林餐厅三星级大厨那样的人。我们都知道，米其林餐厅不便宜。而且，星级越高会越贵。

谈话间，这位年轻人也表露出自己对手表的喜欢。这事儿主要怪我，因为在讨论了美食的一些问题后，我还是把话题不知不觉的带到了手表上。ps，身边不少朋友都埋怨过我有时会把讨论的主题带偏。

他说将来如果有机会的话，他会买一枚入门级的百达翡丽鹦鹉螺或是爱彼皇家橡树离岸型。不管他现在是否买得起，但是有一点可以确信，平时他对手表是比较有关注的。

即便如此，我还是对他的目标有一点疑惑。我问他是不是将来有当老板的打算？比如开个属于自己的饭店，或是老板兼大厨。他说他不想这样，他的理想其实是做一名像米其林三星级主厨那样的厨师。

说实话，当听到他说这些时，笔者仍然是迟疑的。主要是因为见识比较疏浅的缘故，我当时还对所谓三星级大厨的收入没有任何认识。后来了解了一下才知道，原来一位米其林三星级主厨的收入可以达到每年600万，即便是副厨收入也可以达到百万以上。ps，忽然我也好想去做一个如此会赚钱的主厨（罒ω罒）。

其实，米其林餐厅的星级主要是根据餐厅的主厨级别来定的，毕竟环境设施其实并不难达到一个统一标准，最难统一的其实是人，也就是幕后的厨师们。在三星级的厨师眼里，他们追求的不只是好吃，而且要让人吃出一种享受感、娱乐感、舒适感、满足感，是不是很有挑战。而且据说，三星级主厨一年也就是指导三四次，除非遇到肯出大价钱的富豪点名要他做菜，往往才会露上一手。

可见，当个很牛的厨师其实并不简单。

所谓“三百六十行，行行出状元”，的确如此。

很多读者也应该了解，写手表的时候，我常说手表之所以贵，很大一个原因是背后承载的工匠精神。因为很多钟表大师的精心雕琢和打磨，才让手表变得精致和动人。其实厨师也是如此，三星级主厨也堪称“大师”，他们的力量同样不能小觑。

因此，如果你的厨艺可以达到一定高度，其实也可以收入不菲，一枚20万块钱的手表当然也就没什么了不起的了。

在此不妨多谈一点，有的人认为一些奢华的或有品位的享受（包括名表在内）都是给所谓的大老板们准备的，和很多给别人打工或做手艺活儿的人没啥关系。其实，这是一个错误认识，因为不管我们从事任何行业，只要坚持精益求精的工匠精神，持之以恒的坚持出精品出极品，当然这还需要有一种舍我其谁的干劲儿和精神气儿，相信每个人都会有机会得到以前自己想都不敢想的东西。