白花菜和杏鲍菇这样做，原汁原味，简单好吃还有营养，全家都喜欢！白花菜比青花菜更耐煮，不论是脆的或是煮软的口感，都好吃，最近白花菜常在特价，便宜就会多买些来煮，买了两颗花菜量还不少，所以将花菜切碎来炒，感觉像是在做炒饭，直接把碎花菜当饭炒，切丁的杏鲍菇就代替肉类，炒好就直接吃花菜松，回台湾一个月有胖，回来就要节制一点，用花菜代替米饭，吃起来也有饱足感，当饭吃花菜就可以很快用完，想拿来配饭也觉得下饭，如果直接吃味道可以调淡一点。

鲍菇花菜松

材料： 白花菜500g、杏鲍菇150g、蛋3颗、蟹味棒 4条、蒜3瓣、葱3支

调味料： 酱油2tsp、盐、糖1tsp、胡椒粉

做法：

1. 白花菜洗净再切碎，杏鲍菇切丁，蒜、葱切末，蟹味棒剥散或切小块。

2. 锅中入油，放入打散蛋炒熟。

3. 蛋炒碎再盛出备用。

4. 锅中再加点油炒香蒜末。

5. 加入白花菜末。（花菜切小朵先烫熟，再切碎来炒也可以。）

6. 加入2/3杯水一起炒熟花菜。（如果喜欢花菜软一点的口感，水可以再多加一点。）

7. 加入杏鲍菇拌炒。

8. 加入蛋及调味料炒至水分收干。

9. 起锅前加入葱及蟹味棒拌炒。（蟹味棒也可以改用鱼板来做）

10. 盛盘上桌。