吃 - 「20家西安美食必吃榜」不踩雷-今日头条

有西安出游计划、热爱西安美食的同学们

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吃遍西安特色美食不踩雷

不去没有灵魂的“游客餐厅”

不去“样子货”餐厅

装修再好也只能满足拍照需求

出来玩吃的该满足味蕾的享受

吃遍西安真正地道的多样美食

早餐、正餐、小吃、宵夜一条龙服务

领略千年古都美景

吃遍地道古都美食

西安地道早餐

一大早就来这么刺激的？

No.1

老丁家胡辣汤（建东街店）

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首先，这是一家我从小吃到大的馆子，二十多年过去了味道一点也没变！没错，我们西安人的早点就是这么“硬”！胡辣汤店主要分为河南胡辣汤和肉丸胡辣汤两种，老丁家是我最爱的河南胡辣汤，肉味儿香浓、酸辣适口，水煎包皮薄馅儿多，有荤素两种。一顿早点幸福满满，能吃辣的同学，可以直接来个大碗！

坐标➡️建东街省建二公司家属院门口

人均9元

No.2

刘老虎肉丸胡辣汤（从新巷店）

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如果担心河南派系的胡辣汤太过重口，那么你可以去尝试清真的肉丸胡辣汤，刘老虎可以称得上是西安胡辣汤届的翘楚！汤底浓稠，满满的肉丸与蔬菜，胡椒味也没有那么重，搭配一个干饼，卡路里的美好浇灌心头

坐标➡️从新巷12号

人均9元

正餐专场

好好吃饭才是王道

家人朋友一起吃的馆子

No.3

真爱中国餐馆

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西安本地餐饮巨头，连锁店较多，大众点评就近选择即可。最推荐的长安葫芦鸡、真爱排骨、老陕烩麻食（麻食是一种特色的北方面食），这几道都是非常具有陕菜代表性，真爱的店面大多在商场内环境自然是差不了，适合带着家人朋友一起去吃。

坐标➡️连锁店众多，大众点评就近选择

人均90元

No.4

墉城邑

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城墙根下的馆子，闹中取静，在这里可以立马带你回到十二时辰的长安城！古香古色的装修风格。有酒量的同学一定要尝一下店家自酿的黄酒，喝着小酒坐在院儿里品尝着地道的陕菜，惬意十足。不仅环境服务没的说，菜品也在水准之上，烩菜、麻食都超级好吃！推荐

坐标➡️含光门里顺城南巷1号

人均90元

No.5

宽口美蛙鱼头（振兴路店）

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这可是我招待外地朋友的保留曲目！如果你热爱牛蛙，如果你能吃辣，那么我敢拍着胸口说仅凭宽口就能让你对西安这个城市流连忘返！长安城有名的苍蝇馆子，来这里需要你忽略环境，一心享受美蛙带给你的愉悦。主打牛蛙+涮菜，需要提前打电话预约和老板说明到店时间、人数以及菜品（菜品在大众点评搜索）。你没看错，只接受打电话点菜预约，另外菜品请一次性点够，因为老板不会给你加单，就是这么任性。约定到店后报手机号老板自会安排你就坐，一锅香辣美味的牛蛙菜品端上来，开吃✌️

温馨提醒⚠️口味只有微辣和中辣，第一次去的同学点微辣即可！过来人的经验告诉你：论吃辣，在宽口面前千万不要自以为是，不然分分钟教会你做人。我身边很多号称能吃辣的朋友都倒在这里。一定要去“振兴路店“，这家是老店，口味最地道最正宗！

坐标➡️振兴路62号

人均90元

西安特色小吃专场

不吃这些你就白来了！

西安特色小吃，这里有最正宗的泡馍小炒、凉皮肉夹馍....泡馍小炒竟然还要自己掰馍？哪里的肉夹馍最正宗？油泼辣子的冰淇淋你见过吗？西安女娃帮你一一解答

No.6

鐵老十

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来西安一定要去回坊，去回坊一定要吃小炒泡馍，这家是土生土长的洒金桥姐妹疯狂安利的，从小吃到大坚持不懈为鐵老十打call。吃过之后果然名不虚传！一定要点它家的优质小炒，加个鸡蛋就更完美，酸辣味重鲜香十足。不论是泡馍还是小炒，一定要自己掰馍！外地来的朋友请牢记掰馍才是精粹，后厨的师傅会以掰馍的专业度来把控这碗小炒的好吃程度。如果碗里是机打馍约等于你基本吃不到正宗泡馍小炒。（掰馍技巧稍后奉上⤵️）

坐标➡️大学习巷85号

人均30元

No.7

一真楼

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吃完了鐵老十的酸辣小炒，再去一真楼来碗纯正的泡馍。一真楼是哥的挚爱！外地来朋友他一定会带去吃，同样是回坊的老字号招牌，我觉得一真楼更出彩的是羊肉泡馍。汤头鲜美醇厚微带一点麻味，火候把握的恰到好处，馍粒Q弹饱满，肉炖的特别烂入口即化，朋友们快冲去吃！（ps：一真楼的隔壁就有陕拾叁）

鐵老十和一真楼都在回坊里，当然回民街是所有外来游客必打卡的地点。逛回民街你必须知道的几件事：1️⃣不能喝酒也不能给店家说你要喝酒；2️⃣不要开车进去；3️⃣回民街街道错综复杂，主街道逛逛就好，吃饭一定要去本地人才会去的街道“大皮院”“洒金桥”“大学习巷”这三个地儿基本集中了地道馆子；4️⃣周一或周四去回民街可以顺道逛逛西仓赶档子（坊上的特色集市）。

坐标➡️大皮院18号

人均30元

No.8

明月楼

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就泡馍而言，我个人更偏爱明月楼的「优质牛肉泡馍」即便是外卖都好吃的要疯掉了，北方女孩的饭量基本2个馍起步！我接触过的南方女孩看到这么大的碗会有些恐慌，不过我对这碗泡馍有信心，保证尝一口你就能吃完！吃泡馍的时候记得搭配「糖蒜」「辣酱」味道更绝哦！

坐标➡️曲江池南路雅居乐御宾府13栋10110

人均45元

泡馍小炒介绍完毕，下面邀请哥给大家奉上掰馍小技巧，在西安想要吃到正宗泡馍的第一步也是至关重要的一步就是“掰馍”！⤵️

第一步：将馍掰成四半

第二步：将馍再分为小块；接着用力「掐」「拧」

让馍块尽可能的小而瓷，这样味道才好吃！

No.9

朱选民大米面皮（西木头市总店）

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这是我外卖点单频率最高的馆子朱选民的米皮软糯鲜香，辣椒油香味迷人，妥妥滴秦镇米皮代表。凉皮好吃的重点就是“辣油”，他家的辣油称得上是一绝，一碗米皮搭配豆芽加上秘制辣油与香醋，来西安必吃！必吃！我会安排我的每一位外地朋友在回到他们的城市之前再带上几份吃个美！另外，朱选民没有分店。

选择正宗凉皮店的诀窍是：避开一切店里有卖汉堡、炸红薯丸子这样小吃的凉皮店，你懂得。

坐标➡️西木头市中段南方酒店斜对面

人均20元

No.10

王魁腊汁肉

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西安老字号口味一绝！看准店名和地址，大众搜王魁有好几家，一定要去这家才是最正宗的。肉夹馍的馍一定得是手打的，我每次去店里都能看到打馍的师傅在线直播，观众特多！吃过你就知道手打馍的口感吊打机器打馍。灵魂在“手打”，店里用的是最传统的炉子，面经过师傅反复的揉打，火候一定得恰到好处，王魁的馍上酥下嫩，肉香和汤汁融为一体，绝妙组合撩咋咧

坐标➡️长乐坊与东新巷交叉口

人均20元

No.11

秦豫肉夹馍（东木头市店）

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秦豫和王魁的评价不相上下，风味略有差异，同样是手打，但秦豫的馍更加厚实，也更有嚼劲！卤肉油香浓厚肉块很大，秦豫似乎更能体现我们西北人的豪放hhh，我个人而言更喜欢秦豫的味道，哥爱王魁，总之两家各有各的优势，时间充裕的朋友最好都去尝试下！同样认准东木头市总店，最正宗。肉夹馍建议一定要在店里趁热吃，外带会影响口感。

坐标➡️东木头市19号

人均20元

No.12

伍堡巧嫂米线

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女生都爱吃的美食，“米线”首当其中，至少我身边没有哪个女孩不爱吃米线。速速拉着你的姐妹一起去巧嫂咯，没有环境的苍蝇馆子在饭点依旧是大排长队，恰到好处的劲道细米线，红油汤底鲜香麻辣，可以免费续加一份米线和小菜，辣的过瘾，回味十足。不是特别能吃辣的姐妹可以点店里的葱油饼，解辣，这篇文章太虐了，写着写着我的口水...

坐标➡️西七路韩尚紫菜包饭东50米

人均20元

No.13

纺建米线

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纺建虽然离城区有些远，但我还是忍不住想要推荐给各位，乘坐地铁一号线到达「半坡」走几分钟就到了。纺织城人应该无人不知无人不晓，十几年的老店，如果说巧嫂的精髓在于麻辣，那纺建的招牌就是“香”，所有的配料都恰到好处，不会过于刺激但香味满满，店里的小笼包也是绝对不能错过的，皮儿薄馅足，肉质鲜美，一口咬下去满满的幸福感

坐标➡️纺建路112号

人均15元

No.14

老白家面馆

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西北人的日常离不开面食，老白家的油泼面完全可以代表我们西安面食的真正水平油泼面看似简单实际对于面的筋道与调料的配比要求都很高，老白家主打棍棍面，面条筋道十足且不黏腻，油泼辣子香味浓厚（没错我们西安美食大多离不开油泼辣子。喜欢经典的点油泼面，喜欢配菜丰富的点四合一，最后的友情提示：吃面来点蒜，神仙都点赞

坐标➡️测绘东路李家分村107号

人均20元

No.15

陕拾叁

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被称为西安“哈根达斯”绝不为过，陕拾叁绝对是西安小吃的代表之一，一个冰淇淋甜品店能做出什么花样呢？陕拾叁的确做到了花样百出又美味十足！把我们陕西特色的美味全部融合在冰淇淋里，想要尝试吗？油泼辣子、回坊咸蛋黄、传统醪糟、黄龙薄皮核桃、麻将凉皮...你没看错，这些都是陕拾叁的特有的冰淇淋口味，另外临潼石榴、大荔西瓜、户太八号..这种陕西周边市县有名的产地水果也少不了。

以上，出了西安吃不到！别看口味千奇百怪，但在材料制作上是真正做到无添加，口味纯正，没有乱七八糟的糖精添加剂。陕拾叁的猎奇口味还有很多，期待同学们去一一挖掘...

坐标➡️连锁店众多，大众点评就近选择

人均30元

夜间觅食党

用美食结束每天

晚上睡不着？多半是饿了

No.16

玲玲涮牛肚

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同样是二十几年的老店，每次从外地出差旅行归来，最想念的就是玲玲。招牌就是涮牛肚，它不是你在外面看到的那些“胭脂俗粉”，玲玲的涮牛肚没有过多的芝麻酱，主要凭借秘制辣子来提味儿，牛肚很嫩，味道完美还原小时候学校门口2毛钱一串的涮牛肚（貌似暴露了年纪？

嗜辣的朋友去点玲玲的爆辣，包你爽翻天，吃完一盘接一盘

坐标➡️土门坊618号

人均60元

No.17

杨家粉蒸肉

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路边摊选手，真正的西安老字号，大块吃肉也不会腻的诀窍是粉蒸肉里的粉和桌上的砖茶，油香味儿和调料味突出，美味就是这么简单，搭配荷叶饼与砖茶完美！口味重的朋友还可以要求老板给你另加明油，另外隔壁的卤味一定要去买，好吃到掉头

坐标➡️安东街与建东街交叉口

人均20元

No.18

老崔烤鱼

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没有环境、没有服务、仅凭口味就能让我跪了，它就是老崔烤鱼。店内有烤鱼、烤茄子、烤韭菜，但..大多时候老板会告诉你只有烤鱼，因为太忙了完全没有时间去烤别的，就是这么任性！店在弄堂小路里，没什么显眼的招牌，乖乖很着导航走就是了，请点烤江团（草鱼刺太多！老板忙的时候只能点一次单，如果没吃够也不能加单，没办法生意太好位置太少，我们第一次去的时候年少无知，四个人点了一条鱼想着尝尝口味先。结果，5分钟抢的只剩鱼刺了，老板也不给加单，我们只能眼巴巴望着别桌大快朵颐。

老崔真的太好吃了！老崔怎么这么棒鱼肉是提前腌制好才烤，十分入味，鱼身表面烤制微焦，口感妙极了！自从吸取了第一次的盲目点菜教训后，之后每次去都是一人一条的整起。因为只有烤鱼，所以需要吃凉菜烤肉主食的朋友只能在隔壁的店买来，老崔真的可以说是一家店养活周边四五家了，服气

坐标➡️蔡家巷31号附近

人均70元

No.19

邱记开心涮涮