全程高能！东京逛（San）店（Cai）攻略 ver.2019-今日头条

大概因为工作经常需要前往的关系，我们《MiLK》团队一直都是业界驰名的日本通，像现如今网络流传的不少的东京逛店攻略都是曾经由我们逐一发掘出来，并且口耳相传出去的。不过随着时代的变迁，值得你在时间有限的旅程中抽空到访潮圣的地点亦会随着时代不断改变…

全新一期 10 月号《MiLK新潮流》

而前几天，我们已经为大家介绍过 10 月刊的《MiLK新潮流》杂志主题为 “Neo Tokyo” ，当中包括多个绝对值得留意的专题：平成年代时尚元祖级创作人访谈、东京流行风格大集结、东京阿宅文化… 以及编辑部再次凭借自己的体验和感受打造的私藏东京好店合集 — “Our Tokyo's Guide” 。

今天的微信，我们特意从实体志中精选出 19 家好店，借此希望各位可以更新一下你的东京必逛店铺名单的同时，更能够以跟从前不一样的角度，重新体会和感受这个令和时代的新东京市...

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Auralee Head Store

作为日本时尚圈近年急速冒起的品牌之一，由岩井良太（Ryota Iwai）所创立的 Auralee 致力以顶级材质作招徕，尤其前者更会到访世界各地，为求取得质量优良的绒毛制作服饰可谓不惜工本。

然而承传设计上的极简风格，这间位于南青山的 Auralee Head Store 装潢亦见简洁，以水泥墙配合木制家具的内部设计，带出原始风格且具自然气息；而左右两方多枝衫架则分别放置了男女装各款单品，同时用上各种毛绒、丝质材质制作，藉此贯彻 Auralee 专注用料上的设计方针。

值得一提 Auralee Head Store 属品牌唯一专门店，同时亦成设计团队的办公室总部，除了地面的店铺，地下部份则属 Auralee 办公室之处；假若阁下对服饰材质的选用有一定要求，不妨到 Auralee Head Store 一游相信定会有所斩获。

东京都港区南青山 6-3-2, QC Cube 南青山 63

+81-3-6427-6336

12:00-20:00

auralee.jp

Scye Mercantile

日本服饰品牌 Scye 早于 2000 年成立，由设计师日高久代（Hisayo Hidaka）及宫原秀晃（Hideaki Miyahara）共同主理，品牌名称是源于裁缝术语中的袖ぐり（手袖的肩线）及鎌（领口），在设计上基于英式传统服饰而变奏衍生，同时亦因近年日本所推崇的简洁造型所影响，因而令 Scye 的设计与造型备受关注及为人所知。

品牌于 2017 年 8 月决定在东京渋谷住宅区中开展直营店，名为 Scye Mercantile，由 Wonderwall 的片山正通（Masamichi Katayama）亲自担任室内设计，店内保持着简洁的设计，金属支架、云石地版及富空间感的格局，墙上更挂有金属条砌成的衣物纸样，对应了品牌名称之余亦令大家更清楚服饰的构成，整间店铺如同身处在伦敦 Savile Row 中的裁缝店中，但当中又不失日式的室内风格。

东京都渋谷区千駄谷 3-54-13

+81-3-5414-3531

12:00-20:00

scye.co.jp

Engineered Garments

设计师铃木大器（Daiki Suzuki）早于 1989 年决定去到美国定居，翌年他开始设计服饰，2002 年为品牌 Engineered Garments 推出完整系列，早年曾在纽约的服饰贸易展及意大利的 Pitti Uomo 参展，更在 2008 年获得 CFDA（美国时装设计师协会）颁发的最佳新晋男装设计师大奖，品牌以传统美式服饰为创作灵感，经典的军服、西装、运动服及工装等均是他的设计蓝本。

铃木大器不时来往美日两地，除了 Nepenthes New York，他亦决定于 2009 年在东京南青山开店，店内分为两部份，一是主线系列，另一边则是副线 Workaday、部份女装款式及鞋履单品。

东京都港区南青山 5-11-17

+81-3-6419-1798

10:00-20:00

www.engineeredgarments.com

GR8

去到东京，当然想知道有什么最新最潮最热最流行的品牌？就不得不去买手店朝圣一下！而 GR8 便是东京知名买手店，自 2005 年创立以来，GR8 一直以集结世界上最新、最具话题性的新晋品牌为目标，为时装人打造一个购物新天堂。

作为植根于日本东京的潮流买手店，GR8 的门口设计以日式庭院风格为灵感，主要利用木与竹为主要素材作店铺门口的装潢，而店内却融入现代工业风格与艺术元素，如以多个电子显示屏构成的墙壁，设计极具未来感。

此外，GR8 还经常以 Pop-Up Store 的形式在店内举办不同的活动与发售限量商品，就连 Virgil Abloh 也曾到访 GR8。不但如此，前瞻性的选货眼光一直是 GR8 的精神所在，而最近它亦带来一系列极具设计感与个性的品牌包括，Botter、Telfar、Affix、Boiler Room、Magliano、Readymade 和 Charles Jeffrey Loverboy 等，让你不但能最快地掌握当下潮流，而且可挑选具趣味性的时装，穿搭出你的专属风格。

东京都渋谷区神宫前 1-11-6 Laforet 原宿店

+81-3-6804-5846

11:00-21:00

gr8.co.jp

Casica

Casica 的日文为かしか，可解作为可视化。空间因着可视化的生活及时空这个概念而生，由建筑装潢至选物展览无不可看到这些痕迹 — 变化。这是一幢两层高由木材仓库改建而成的复合空间，外墙写着的 “福清” 二字正是仓库原来之名，此处原用来存放稀有、珍贵的木材而现在演化成选物店、咖啡台、艺廊、工作室及办公室。

铁皮和绿色植物之下，是 Circus 设计事务所及焚火工艺集团联手建构而成的淡雅世界：点餐后方放着的百子柜、相隔用餐及选物空间那面由不同款式木柜组砌而成的书柜、散落于角落间等柔和黄光… 拼凑出温暖的氛围。

架上的选物既有古道具亦有现代生活器物、既有日本民艺品亦有异国民族杂货，有趣是团队没有标明年代或简介说明、就这样把两者混搭地排放在一起，抛弃新品旧物的既定价值，纯粹展示出物件的魅力。

选物空间后方有一个仅高十三米入口的小型展览空间，未走进细看已是一片动人的风景。值得一提这里的料里由南风食堂的三原宽子监修，使用自然农法的食材及以药膳为引，烹调出纯粹的美味。找半天离开烦嚣的市中心，走到新木场去体会东京的另一面。

东京都江东区新木场 1-4-6

+81-3-6457-0826

11:00-18:00（逢星期一休息）

casica.tokyo

Gallup

开业于 1992 年，Gallup 作为一间木工建材店，从世界各地引进各类木材、新旧材料，以至瓷砖及家具，喜欢动手 DIY 各类家具者，到访此店会找到各样不同适合的油漆、配件及物料去为自己的家居来个变身。

即使不擅长自己制作，店中亦有不少制成品及小物，甚至木雕，以至可向店家定制自己理想的产品。特别推介是用作挂在门的字母，刻意造旧每个完成品也不同，别具个性。

东京都目黑区青叶台 3-18-9 1F

+81-3-5428-5567

10:00-19:00

www.thegallup.com

Sippo 四步

2018 年 3 月从三鹰搬到吉祥寺的古物生活杂货店 Sippo 四步是一间能给你享受整个下午的店铺，店内的另一边是轻食咖啡店，情迷于古物的店主不单从世界各地精心采购不同的古物，更引入了严选回来的天然食材与酱料等，食店那边每天都会烹调手作和风家常料理与健康轻食，午饭时间非常多人光顾。

店内的货品及摆设同样充斥着浓厚的怀旧气息，二手古物与生活杂货以一致的格局规划呈现眼前，货品种类繁多，包括衣物、首饰、餐具、文具、家品、手袋、酱料食材甚至玩具都有。

店内的人气商品是产自山梨县小菅村的 “きおび” 编制品，以及有四百年历史的陶烧工艺品 “本乡烧” 陶餐具，将浓浓的复古情怀融合于现代日常生活美学中，让顾客能在最舒适的环境下 “寻宝” 。不得不提的是为了支持惜物理念，此店更提供家俱修理与陶瓷器的修复服务，给旧物一个重生的机会。

东京都武蔵野市吉祥寺北町 1-18-25

+81-422-26-7414

11:30-22:00

sippo-4.com

Awesome Store

老实说此生活杂货店小物虽然可能是家里已有或有些没有甚么实际用途，却因为设计有趣又精致而想购入，加上价钱亲民，自不其然让人大破荷包。

家里用得着的东西，都几乎可在这里找到，无论是布艺品、厨具、植物到宠物用品均不缺，照顾到你家居所有部份，价格又是买一大堆也不觉肉痛。

另一间同样在原宿位于神宫前 6 丁目的分店，店前部份更设 Cafe，在原宿走累了这儿也是较宁静的好歇脚之地。

东京都渋谷区神宫前 5-8-7 IIDAビル1 阶/B1 阶3

+81-3-6450-6021

11:00-20:00

www.awesomestore.jp

Popeye Camera

被喻为文青胜地的自由之丘，店铺以售卖生活杂货小物为主，当中 Popeye Camera 从 1936 年开业至今已逾 80 年历史。胶卷冲印服务是 Popeye Camera 的本业，至今仍欢迎顾客带胶卷来店冲印成相片，或是制作成明信片和月历等周边产品。

不过，随着数码摄影取代胶卷摄影成为主流，Popeye Camera 亦开拓其他的产品销售业务，所以店内还有挂带、收纳包、相架、相簿、各款胶卷等摄影配件，甚至推出自家品牌的布袋、贴纸、胶纸、水杯和其他手工小物。

售卖相机同样以菲林为主，入门的有 Lomography、Holga、Polaroid 等即影即有相机，或是近年被复刻的 Fujifilm 一次性相机，再专业一点的话，饰柜更摆放了 Nikon、Canon、Rolleiflex、Pentax 及 Minolta 等经典型号，等着有缘人带回家！

东京都江东区新木场 1-4-6

+81-3-6457-0826

11:00-19:00（逢星期三休息）

popeye.jp

Waltz

正当现代数码技术可以还原（或加工）近乎零瑕疵的音色，反而有不少人更怀念昔日 Analog 音乐那份粗糙而更富人性的味道；再者盒子的封套设计、音乐载体的外壳与颜色，都比虚无的数码档案更具收藏价值。

今年是全球首部流动音乐播放器 Sony TPS-L2 诞生 40 周年，不但再度掀起卡式录音带的复古热潮，同时促使更多 Music Lovers 认识中目黑的实体音乐专门店 Waltz。

曾入选 Gucci 文化项目 “Gucci Places” 的 Waltz，2015 年开业，店主角田太郎曾任职于黑胶唱片行 Wave 及日本 Amazon，而店内的卡式带正是他多年来的收藏成果，由 Rock、Jazz、Soul、R&B、Classical 等不同曲风类别，到欧西音乐至 J-Pop 都能在店内发掘，一盒盒整齐地排列在木架任君选择，同时也有不少黑胶碟、VHS 录像带、音乐专题书刊，以及经复修的旧式 Sony Walkman 与手提播放喇叭发售。

东京都目黑区中目黑 4-15-5

+81-3-5734-1017

13:00-20:00（逢星期一休息）

waltz-store.co.jp

Shiseido Gallery

银座中央区林立的大楼不少也是出自名师之手：那边厢有意大利建筑师 Renzo Piano 操刀、玻璃方格墙面的 Maison Hermès，这边厢则有西班牙建筑师 Ricardo Bofill Leví 设计的茶红色银座资生堂大楼。这幢十一层建筑最多人造访的定必为购买糕饼伴手礼的一楼、享用下午茶的三楼及点吃正餐的四五楼，可是地底层其实藏着一个艺廊空间。

Shiseido Gallery 早于 1919 年开业，是日本现存历史最为悠久的艺廊（至 1926 年才出现东京府美术馆，即现今的东京都美术馆），是日本当代美术史上非常重要的一员。起初纯粹展出品牌的季节性产品，及后开始以画展形式出现，遂成了 “椿会” 的雏形。艺廊五米高的楼底及不受外来光线影响的环境，促使展览有更多潜在可能；带着 “新しい美の発见と创造（发现创造新的美）” 的概念策划各式各样当代艺术活动，至今已举行超过三千多回展览。

其中包括自 2006 年起发掘新晋艺术单位并针对艺廊空间的年度展览 “Shiseido Art Egg” 。看展览以外，不忘拿一本当期文化杂志《花椿》，无论内容还是写真的制作均相当认真。

东京都中央区银座 8-8-3 资生堂ビル地下 1 阶

+81-3-3572-3901

10:00-19:00（逢星期一休息）

www.shiseidogroup.jp/gallery

Ginza Graphic Gallery

顾名思义，由大日本印刷株式会社开设的 Ginza Graphic Gallery 是以平面设计为定位、位于银座的艺廊。它藏于人来人往的热闹大街之间，自 1986 年成立以来按着每年八回的节奏已先后举行了超过三百七十回展览，并为 ADC（艺术总监俱乐部）及 TDC（字体指导俱乐部）每年指定的展览场地，田名网敬一、井上嗣也、横尾忠则、白井敬尚、色部义昭、服部一成、原研哉、M/M(Paris)、Philippe Apeloig 等也曾是聚光灯下的主角。

推开第一道玻璃门，可看到墙上挂着一个 “ggg” 的金属标志。这是无印良品始创人之一兼平面设计师田中一光所操刀，这位已故大师为艺廊初代监修者，现在则由永井一正肩负此角。再推第二道玻璃门，便可看到当期展品。艺廊地面及地底两层为展览场地。

东京都中央区银座 7-7-2 DNP 银座大楼 1F

+81-3-3571-5206

10:00-19:00（逢星期三休息）

www.dnp.co.jp/gallery/ggg_e/

日本桥お多幸本店

不一定份量爆多或是价位高昂的料理才让人再三回味，这里的名物是 JPY390 的豆腐饭 “とうめし” 。不花巧，纯粹在一小碗淋洒上关东煮汤的米饭上面放一件由关东煮汤煮成的厚豆腐，连装饰的葱花也没有。冒着白烟的豆腐面积差不多占满整个碗，上菜那刻大概会让你在心底禁不住疾呼，但先提示一下其卖相并不光滑啊。软绵绵而嫩滑的豆腐连同有嚼劲的米饭一同送进口中，几口便经已吃个清光，可是夹杂豆香跟饭香的滋味仍让人激荡不已。

这份温暖朴实的味道在冬天尤其让人刻骨铭心，点两碗也不过份。其他关东煮料理定价大概由 JPY200 至 JPY400 ，JPY950 则可点四品拼盘，味道浓厚，若吃不惯或会稍嫌过咸；关东煮以外，还可点串烧、刺身、炸物等日式料理。

店内共四层，三楼及四楼多用来招待举行欢送会、忘年会等宴会，若一人到访大多会给安排在吧台前亲眼看看师传如何熟练地捞煮各种关东煮。看着看着，或会留意到师传背后挂着一张框在木架里的黑白写真：放着关东煮的路边小摊，旁边写着 “登录商标” 及 “お多幸” 。没错，这是一家创业于 1924 年近百年的老店，将创始人太田幸所烹煮的幸福代代相传下去。

东京都中央区日本桥 2-2-3

+81-3-3243-8282

11:30-14:00, 17:00-23:00 /

周六 16:00-22:30（周日休息）

a439400.gorp.jp

银座篝

近年，日本掀起一股鸡汤拉面的热潮，而银座篝就成为了头号热点。这间起源于东京银座小巷的拉面店，凭着极浓醇鸡白汤底享负盛名，备受日本米芝莲强烈推荐。虽然东京除了银座本店外，在 Echika 池袋和大手町共设有三间店铺，之不过每次到访各店也同样大排长龙近乎需要轮候近一小时，足以证明其人气地位。

在排队的时候，店员会给予菜单客人先选好餐点，入坐后不到五分钟，师傅就会将美食送上。说到银座篝的首选当然是鸡白汤 Soba，用上创业于 1961 年的有名制面厂三河屋制面的面条，汤底以鸡肉、鸡骨、蔬菜等八种食材经过炖煮十多个小时制成，细条的面条爽口顺滑，跟鸡汤可说是匹配非常。鸡肉叉烧煮得十分软嫩，没有脂肪没有鸡皮，只有单纯好吃的鸡肉味，再者只是 JPY950 的价格便能享受米其林级别美食，难怪每次拜访都总令人忍不住想要再来一碗的冲动。

东京都豊岛区西池袋 3 丁目 28-14 エチカ池袋 F07-D07

+81-3-3981-3808

11:00-20:00

Ginza Tricolore 本店

“喫茶店” 于 1960 年代昭和时期最为盛行，对日本人而言，喫茶店是一种怀旧的情感、熟悉的味道。Tricolore 本店在银座五丁目拥有八十多年历史，是一家彻底展现出昭和时代氛围的喫茶店。昭和 11 年（1936 年）开业，长年以来一直深受当地人喜爱，仅有极少数在经历新旧时代交替，至今魅力依然不减。

一座两层高红砖洋楼式建筑，旋转大门富有浓厚中世纪欧洲风格，甚具气派。二楼楼底较高，漂亮的天窗设计，让日光盈满室内每个角落。内装同样是古典欧式风格，如吊灯、壁炉、英式古典风格坐椅，刻意外露的红砖墙，包含了许多和洋兼并的色彩。

这里为客人提供高质量的咖啡，选取来自中南美洲最优质的咖啡豆，凭着对咖啡豆产地的讲究、对 “Nel Drip” 的坚持，每一杯 Nel Drip 手冲 “Antique 咖啡” 香浓芳醇、醇厚细滑。虽然每个人对咖啡的偏好不同，但身处其间都能感受到昭和时代的日本魅力。

东京都中央区银座 5-9-1

+81-3-3571-1811

08:00-20:30 / 08:00-21:30（周末及假日）

tricolore.co.jp

Onibus Coffee Nakameguro

日本人作为热爱咖啡文化的国家，对咖啡与咖啡店的细节、质感的讲究，随处都让人感受到咖啡是一种生活态度。位于东京中目黑的 Onibus Coffee，是日本近年才崛起的新名字，不但当地人喜欢造访，也吸引了许多旅客慕名而来，期盼透过咖啡的分享，串连起不同语言与文化领域。穿梭于中目黑车站后的角落里，依偎着静谧的小公园旁，一座两层高的日本传统木构平房，自然舒适的独特氛围。

咖啡店二楼清雅简约，与窗外的翠绿景致紧密相连。这里可以选择来自危地马拉、卢旺达、埃塞俄比亚、肯亚和洪都拉斯的咖啡豆，店内使用自家烘焙，身兼烘焙师和咖啡师的创办人坂尾笃史，经常亲自前往咖啡豆产区，持续与咖啡种植者建立长久且良好的关系。

坂尾先生特别钻研咖啡豆从生产到烘焙每个步骤的细节：认为一杯手冲咖啡最能道尽一切，最能让客人品尝到咖啡的风味。

东京都目黑区上目黑 2-14-1

+81-3-6412-8683

09:00-18:00

onibuscoffee.com

Casica

东京时尚名所多不胜数，但若想处身于悠然写意空间忙里偷闲，相信前往中目黑地区定属不二之选。目黑川两旁除了满布樱花树之外，尤其更属咖啡店与书店集结之地，其中 Cow Books 则可谓当中的表表者之一。

早于 2002 年成立的 Cow Books，由日本著名作家松浦弥太郎（Matsuura Yataro）与设计师好友小林节正（Setsumasa Kobayashi）共同创立，特别前者之大名于日本文化界享誉盛名，更凭着提倡独有的生活态度，藉此启发日本年轻一代。

Cow Books 以 “自由” 作店铺宗旨，装潢不如一般书店相对更见现代气息，特别其所贩售的中古书藉更从世界各地搜集而来，加上经过松浦弥太郎的精心挑选，每本内容均别具深度，定属一众书迷前往东京必到之处。

东京都目黑区青叶台 1-14-11

+81-3-5459-1747

12:00-20:00

cowbooks.stores.jp

南洋堂书店

神保町是日本及至世界最大的古书店街，这里的古书店数目是东京古书店总数的三份之一，是寻找古书的好地方。古书店在大概二百家店里共占近一百一十家，比重超过一半。有不少氛围面貌均来得相近，南洋堂书店却有点不同。这是一家专门出售以建筑为主题的书店，架上放着谈居室设计的旧杂志、制成平面图前的素描专书、记录风景地貌的摄影集…

新出版或是年代久远的书目，只要跟建筑相关就可在这里找得到。建筑书目之齐全程度让人花多眼乱以外，书店建筑本身就相当值得注目。这是建于 1980 年、由土岐新主理的钢筋混凝土建筑，至 2007 年书店邀来菊地宏建筑设计事务所改修翻新。书店外没有放有门牌而只在对向大街的落地玻璃上印著书店之名，可事实上其如积木般的灰色正方已成记号。

两层的建筑因着挑空的 U 字形设计而变得轻巧开阔，跟书店外墙构成有趣的对比。到访过实体书店，不妨也浏览一下其官方网站。分类中有一栏名为 “建筑家” ，当中邀请了插画家宫沢洋为海内外的建筑师绘制可爱形象，你能认得出来吗？

东京都千代田区神田神保町 1-21

+81-3-3291-1338

10:30-18:30（周日休息）

www.nanyodo.co.jp

B-Side Label

成立于 2003 年的 B-Side Label，是日本最知名的原创贴纸品牌，设计图案不但超过五千种，表面更经过防水与防脱色 UV 加工处理，能够贴在手机、笔记本、单车、滑板、行李箱或水樽等不同地方；再者，官方同时提供一年保养服务，但凡贴纸出现脱色、剥落或破损等问题，均有机会免费更换，所以成为不少游日人士的手信之选。