金圣叹透露：花生米豆干合吃是核桃味！几百年一直有人去“印证”

中国历史上有很多狂放不羁之人，清初的金圣叹就是其中一位。他以独特的荒诞言行来反抗当时满清的高压政策，就这样幽默了一辈子。

临死之前他没有悲悲戚戚，也没有安排自己死后的家事，而是叫来狱卒说“有要事相告”。

狱卒以为大师会透露什么传世宝物的秘密或者惊天动地的大事，便拿起笔墨伺候大师。但没想当大师的“临终要事”竟然还是幽默。

临刑前，不忍看其他人被杀的惨状，对着行刑的刽子手说：“我手中攥着二百两银票，如果你肯先杀我，银票就归你。”刽子手第一个杀了他，掰开金圣叹的手一看，手里真的有一张纸条。刽子手大喜，打开一看，却只是一张白纸，上面写着两个字：真痛！

除此之外，金圣叹在行刑之前还指着狱卒给的饭菜说了这么一句怪诞的话——“花生米与豆干同嚼，大有核桃之滋味。得此一技传矣，死而无憾也!”

这句话，迅速流传开来。几百年来，很多人都出于好奇，把花生米和豆干一起放到嘴里咀嚼，试图吃出新味道。甚至有人试了之后说，还能吃出烧鸡味儿、火腿味儿！

为了验证一把，我从淘宝上买了一些花生米和豆腐干。可结果只吃出了花生和豆腐干的混合味道，怎么也做不到“合二为一”，更没出来“核桃味”或其他别的什么味儿。

我觉得，金圣叹当时其实只是黑色幽默了一把，临死之前用一句荒诞的瞎扯讽刺当时他认为的荒诞社会现实。

但是，这豆腐干也算是没白吃，因为确实美味！

我吃的是平江豆腐干，它是岳阳平江的著名特产，十分地道的湖南口味，黄豆、山泉水和山茶油等都是经过精心的挑选，用传统卤制和烘烤食品工艺相结合的手法，保证豆子的原汁原味。

虽然不是“核桃味”，但特别的酱香，让人越嚼越想吃，甚至忘了“做试验”这回事儿了。

近年来，平江县依托长寿镇五香酱干特色品牌，发展生态农业、传统食品加工业、观光旅游业，统一商标品牌，推进公司+园区+基地+农户的协调发展模式，打造有机农产品安全生产示范区，参与农户达2.3万余户。目前，平江豆腐干加工年产值近亿元。

土味农产品大爆发背后的“推手”，除了电商平台强大的用户触达，还有数以十万计的摄像头——它们被架到几百个贫困县的瓜田、鱼塘、果林里，淘宝直播的“带货力”成为一大亮点。天猫618期间，淘宝针对农产品开了1万场直播，累计直播100万小时，全国有60多个贫困县的县长扎堆来到淘宝直播间卖货，成为全国脱贫攻坚的新现象。

在阿里助农的帮助下，岳阳平江的豆腐干成为卖得最火爆的农产品之一，全县618期间的豆腐干销量达到60万公斤。