见习基地专访 | 海南银达餐饮重视员工训练和成长 见习基地促进企业发展

南海网、南海网客户端海口12月4日消息(南海网记者陈望 实习生李仁虎 通讯员黄基胜) 2015年3月，海南银达国际餐饮管理有限公司被认定为省级就业见习基地。近日，海南银达国际餐饮管理有限公司市场营运总监关文杰接受南海网记者时表示，本公司重视每位见习生的训练和成长，创新训练方法，拥有完善的训练体系。他认为，就业见习是帮助以大学生为主的青年群体就业、促进见习生成为人才、为企业发展提供人才支撑的优惠政策。

海南银达国际餐饮管理有限公司为麦当劳海南发展特许发展商、秉承麦当劳公司的外资企业管理体系，于2013年收购麦当劳在海南的全部餐厅，现有46家餐厅，预计3年内新开50家以上。

“疯狂也好，任性也罢，我们就相信年轻人。”关文杰介绍,这是麦当劳的人员品牌宣传。他说，麦当劳65%员工都是90后，门店经理和管理团队的人才选拔主要对象为招募的高校毕业生来见习或实习者，无地域、相貌、从业经验等要求。麦当劳是一个学习型的组织，是培养人才、孕育企业领导者的摇篮。

关文杰告诉记者，麦当劳训练系统的基本原则是在恰当的时间和地点提供训练。通过有效的训练，使见习生在工作岗位上变得更加熟练，并且能够将精力集中于运营体系中的具体程序，发挥训练的效力。一些见习生将作为骨干人才、重要员工留在餐厅，一些将升迁到管理组团队，另一些可能转到其他岗位或离开。不论是作为第一份工作，还是将其作为终生的事业，麦当劳的训练能为见习生提供终身受用、且适用于多种不同情况的工作技能、技巧。

据了解，自2015年3月被认定为省级见习基地以来，麦当劳共接收见习生51人，留用41人。见习生职业发展如下：1人跨部门发展成为人力资源部专员，8人晋升餐厅总经理，18人晋升餐厅人力资源经理，15人晋升部门经理。他们得益于麦当劳对见习生完整的训练和促进人才成长的体系。

“公司人力资源部不仅负责招募优秀的大中专生等青年见习，还会持续根据他们的工作状况、发展，定期与他们沟通。”关文杰称，企业有专业的训练学习发展部门，为见习生量身打造专属的训练计划，挑选训练基地，派出最好的教练带教，与见习生面对面的辅导，追踪和考核进度。考核包括理论知识考核、岗位技能考核、楼面管理考核等。通过考核的见习生具备楼面值班管理的技能和领导能力。

他认为，海南省人力资源开发局鼓励企业申请就业见习基地，在政策上提供了大力支持。主要体现在三个方面：一是搭建更广阔的就业见习平台;二是就业见习以市场需求为导向，坚持政府推动和管理、社会参与、见习基地和毕业生双方自愿的原则，达到促进见习人员实现从见习到就业的效果;三是就业见习促进企业发展、推动以大中专生为主的青年群体就业。

见习基地对企业招聘和选拔人才上有哪些好处?关文杰说，其一，政府补钱给见习基地，安置毕业生见习或实习，减少用工成本，为企业带来源源不断的人力资源。其二，用人单位通过就业见习深入考察、了解见习生的综合素质和对单位的忠诚;选拔符合单位发展需要的见习生当作管理后备人员，培养专业知识、操作技能、思维方式，进而融入单位文化，并派出优秀者到麦当劳中国总部培训，成为企业的高层管理人员。就业见习是一举多得的好政策。

他表示，海南麦当劳市场正处于快速发展时期，需要大量见习生加入。目前，公司招募见习生渠道多样。线上主要有：微信公众号、智联招聘、前程无忧以及58同城网络招募等;线下主要有：校园招聘、就业见习招聘会和人才市场招聘会等。符合条件者均可申请加入应聘，找到合适的见习岗位。

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