虾丸秘制做法，Q弹嫩滑好消化，宝宝更爱吃，吃光了，个子长得快

许多妈妈都知道鲜虾里面含有丰富的钙质和矿物质，宝宝经常有助于促进骨骼的发育和成长。

所以有些妈妈会选择在市面上购买虾丸给宝宝吃，因为虾丸肉质鲜嫩，宝宝很喜欢吃，可是虾丸里面真的有虾肉吗？

答案当然是否定的，因为虾丸里面的虾肉含量不高，同时含有各种的保鲜剂和味精，可谓利口不利身的食物。

所以，想要给宝宝吃上营养的虾丸，当然就是在家制作新鲜的虾丸了。

许多妈妈都知道自己制作的鲜虾丸很好吃又营养，但是又不知道从何下手制作，尤其是不知道如何将它们融合成为一个丸子。

今天跟着厨工爸爸学习如何制作新鲜的虾丸，肉质不仅鲜嫩，而且还可口美味呢，选择新鲜的食材，宝宝吃着营养又补钙。

今天让我们一起学习制作这道虾丸，外观跟市面上的肉丸差不多，同时口感照旧鲜嫩顺滑，宝宝咀嚼起来不柴也不硬。

选择的食材有维生素丰富的青菜叶，搭配胡萝卜和土豆，在市面上购买新鲜的虾，这样保证食材的新鲜程度和营养成分，宝宝不会在荤素方面失衡。

跟着厨工爸爸做辅食

虾丸

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：40分钟

青菜叶：20克

胡萝卜：20克

生粉：20克

鲜虾：6只

土豆：50克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

奶锅烧水，水开倒入胡萝卜，焯水1分钟后放入青菜叶。

继续焯水30秒后，捞起胡萝卜和青菜叶。

土豆切成厚片，再切成土豆小丁。

奶锅重新烧水，水开放入土豆小丁，煮7到8分钟，煮至熟透捞起土豆丁。

鲜虾去掉头和尾部，剥掉虾壳后，背部划一刀，剔除虾线。

洗干净的虾肉剁成虾肉泥。

虾肉泥平铺在盘中，铺上生姜片。

青菜切碎，放入碗里备用。

胡萝卜切成薄片，再剁成碎丁，碗里备用。

料理杯中放入土豆丁，搅打成土豆泥。

土豆泥倒入碗里，加入胡萝卜碎、虾肉泥以及生粉，用筷子搅拌均匀。

将虾肉泥倒入裱花袋里，剪一个1cm的小口。

奶锅烧水，水开后，关火挤入虾丸。

开中火煮至丸子全部浮起来，再煮2分钟，放入青菜碎，搅拌均匀即可出锅。

这款辅食适合10个月以上的宝宝，所以妈妈可以多制作这道鲜虾丸子，口感鲜嫩，宝宝绝对不会觉得不好吃，荤素均衡，妈妈每周制作一次给宝宝吃，补钙又补锌。
厨工爸爸做辅食经验总结

●一岁以上的宝宝，妈妈可以添加少量的盐和低钠酱油调味。

●胡萝卜碎可以剁碎一些，这样方便宝宝咀嚼。

●鲜虾买回来后，处理虾壳和虾线，这样肉质更嫩。

知识拓展

其实，妈妈想要宝宝补钙，那么可以每日带着宝宝外出晒太阳，直接的补钙方式，健康又科学。

同时，妈妈如果担心宝宝钙质不均衡，可以适量添加补钙辅食，因为宝宝在成长阶段需要大量的钙质，为此，妈妈应该多注重补钙，避免孩子缺钙不利于身高的发育和成长。

你家宝宝喜欢吃鲜虾吗？快来评论区告诉我吧！