不是我刻薄

某些国外不只餐饮连锁

进入中国市场后的定位、定价、菜单…

感觉它们申请的不是“经营许可证”，而是“观光旅游签证”

一看就是只能开一段时间就走

最近胖崽去吃了一家号称东京TOP1、排队明星餐厅

在吃荔枝都怕上火的广东

常规只卖3款炸物盖饭

日本桥天丼金子半之助

这个店名，你在填个人资料吗，住址名字全写上了

环境&价格&菜单

远看整家店“金灿灿”

总感觉进去后

应该有一方池水，一只龟，池底一元硬币一堆堆

虽然确实没有什么香气会外露

没有任何技术值得被盗取

但一家人均100的店

连面墙都没有

比起排队伸缩带

用心门更能将商场的嘈杂隔开

看菜单，心头涌上一阵熟悉

这不就是我学生时代的试卷吗

为了不要大片空白，满满写了一堆

有用的只有一点

日常卖1款118元的天妇罗饭

然后减掉一些食材

就变成88元、68元的盖饭

把天妇罗拆开就是可单点选项

中国元素是价格尾数8

胖崽研究了下东京店

定位应该是上班族简餐

同样穴子（广泛理解为鳗鱼）

东京店标价500日元（约29元人民币）

深圳店卖52元

一个鸡蛋东京店100日元（约6元人民币）

深圳店12元

你是按高利贷汇率在标价吗

天妇罗饭

118元

这些鱼、虾

不再能吃出食材的滋味

但还保留着生物的形态

数量还特别稀少

不叫天妇罗

叫化石

一碗饭的大小

厨师你是不是在叛逆期

炸天妇罗不该进行的操作你偏要做

粉太厚了

这虾被面衣裹的程度

都可以叫“茧”了

炸太久了

面衣有些硬

已经到了鳗鱼吃出一点苦的程度

饭的酱汁是咸酱油

这碗只能算填肚子质量的饭卖118

老板是厨师的粉丝吧

才能“出品这么普通，定价这么自信”

稻庭乌冬

48元

一碗普通的柴鱼汤底乌冬

上了一个自主调料区

唯一的“荤菜”是一颗鸡蛋

帮你洗好切好配菜，吃完帮你洗碗

花大钱体验下厨的乐趣，这叫烹饪教室

但能卖到48，确实不是普通的烹饪课室

是叫cooking studio的烹饪课室

日文的“温”，是中文“热”的意思

厨师不懂日文，请个翻译好不好

这碗乌冬，是温的

一上桌汤就能像温水一样大口喝的温度

小菜

最好的就是附赠的这几块柚子味的萝卜

很脆，很开胃

总 结

挑个吉时，倒闭吧

综合推荐：2.8星

味道：3.3星

同类对比：深圳唯一一家炸天妇罗饭

价格（以出品计）：2.7星

店家信息

店家：日本桥天丼金子半之助

地址：深圳没有一家店买得起的mall万象城

人均：100