陈艳萍：家乡的构树

那天早上，见邻家拖回来一堆构树，问她干什么，她说发酵后喂鱼。

在乡下，鸡鸭兔猪牛和大白鹅，都喜欢吃闷在器物里发过酵的构树叶。鱼也喜欢，倒是没留意过。

构树，是桑科构属，怪不得叶子有些像桑叶，也和桑叶一样，有乳白色的汁液。叶互生，柄长，周围粗齿状。叶片光亮 ，厚实，好看得不好形容。朝外的一面有毛，稍稍扎手。朝底的一面也有毛，摸起来却光滑柔软，恍如绸缎。

构树的生命力特别顽强，一个荒废的院子，里面被很多植物占领，而构树，一定是最多的。它长得也快，两三年就可长七八米，和一棵大树比肩。一些墙缝瓦顶，构树也可生根发芽 ，长成矮小的灌木，开花结果，和野草们为伍。

构树的叶子大，可以用来包食物。也或者霉豌豆酱黄豆酱的时候，用它封坛子口，利于发酵生霉。到了时间，开坛，揭开构树叶，那香味，是永生永世的乡愁。那个年代，没有自来水，蒸过肉的蒸笼，端去池塘清洗，没带抹布，顺手摘几片构树叶，去油腻却是正好。

构树开花，雌雄异株。雄花，三月开，呈长穗，似柳花，无实。雌花，碎细，花谢后结果。它的果实很好看，球形，始青色，红透的时候就是熟透的时候。杨梅一样的外形，刺状，落在地上，粉身碎骨。鸡很喜欢，赶过去啄。

小时候，没人告诉我们这东西能吃，我们也就不敢吃。但看着是可吃的，汁水丰富是肯定的，或许还甜呢。它一落下来，苍蝇也赶紧过去享用，似乎就是一个证明。我们不吃，拿在手里玩，黏黏糊糊，也能证明，它是甜的。

在乡间，构树是极贱气的植物，它不挑地方，屋旁沟畔，荒地弃园，都可以落脚，且长势很好。哪家的菜园，需要搭架子，也或者需要根木头急用，最先砍伐的就是构树。能够活到冬天的，也会被人砍了当柴烧。儿时的冬季，我总要出去捡柴火，掰得最多的，就是野生构树枝条。无论怎么砍怎么掰，第二年又长出来。

然而，它又极有用途。灾年，拿它充饥。有病，拿它治疗。古往今来，关于它的治疗性，说起来，是有些神奇的，只是不知道真假。服用它，可益气补肾、清肝明目，壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、助颜色。一些复杂的皮肤问题，用构树叶的汁擦擦，即可痊愈。经过霜打后的树叶和枝条，煎水喝，治疗高血压有奇效。

还有更奇的。说是长久服用，人没有饥饿感，身子越来越轻，长生不老，也或返老还童。说是有一位道士，常年服食构树的叶子和果实，活到一百四十岁，行路如走马。

确实神奇，但可充分证明构树的好。

构树的枝干，树叶，有乳白色的汁液，有的地方叫它奶树。这汁液，粘性很好，弄在手上，越擦越黑，是做浆糊的天然原料。构树的韧皮纤维，材质洁白，是造纸界的高级原料。传说，蔡伦造纸，用的就是构树皮。乡村孩子，掰断构树枝条，剥下皮来抽陀螺，耐用且声音好听。

构树成材了，那材质也是极好的，最大的特点是硬。乡下人家，用它制作桌椅板凳，做拉货的板车，做农具等。

写这篇文字的当儿，出去散步，也是去看看构树。荒野到处都是，高的矮的，没有看见红红的果实。摘了一片构树叶把玩，有奶汁，形状好看。有质感，纹路清晰。

上个月去广州，和妹妹在客家餐馆吃饭。她点了一道桑叶做的汤，原以为不怎么样，一吃，真不错。桑叶青嫩绵软，吃在嘴里是清甜的。此刻想到此，觉得构树叶子也是可以这样做的。

那枚树叶，放了几天后，再看，仿佛一块布。我学着早年卖布的师傅那样，捏着叶子边缘一撕，“刺啦”一声，和记忆里的布声一样。

那天早上，见邻家拖回来一堆构树，问她干什么，她说发酵后喂鱼。

在乡下，鸡鸭兔猪牛和大白鹅，都喜欢吃闷在器物里发过酵的构树叶。鱼也喜欢，倒是没留意过。

构树，是桑科构属，怪不得叶子有些像桑叶，也和桑叶一样，有乳白色的汁液。叶互生，柄长，周围粗齿状。叶片光亮 ，厚实，好看得不好形容。朝外的一面有毛，稍稍扎手。朝底的一面也有毛，摸起来却光滑柔软，恍如绸缎。

构树的生命力特别顽强，一个荒废的院子，里面被很多植物占领，而构树，一定是最多的。它长得也快，两三年就可长七八米，和一棵大树比肩。一些墙缝瓦顶，构树也可生根发芽 ，长成矮小的灌木，开花结果，和野草们为伍。

构树的叶子大，可以用来包食物。也或者霉豌豆酱黄豆酱的时候，用它封坛子口，利于发酵生霉。到了时间，开坛，揭开构树叶，那香味，是永生永世的乡愁。那个年代，没有自来水，蒸过肉的蒸笼，端去池塘清洗，没带抹布，顺手摘几片构树叶，去油腻却是正好。

构树开花，雌雄异株。雄花，三月开，呈长穗，似柳花，无实。雌花，碎细，花谢后结果。它的果实很好看，球形，始青色，红透的时候就是熟透的时候。杨梅一样的外形，刺状，落在地上，粉身碎骨。鸡很喜欢，赶过去啄。

小时候，没人告诉我们这东西能吃，我们也就不敢吃。但看着是可吃的，汁水丰富是肯定的，或许还甜呢。它一落下来，苍蝇也赶紧过去享用，似乎就是一个证明。我们不吃，拿在手里玩，黏黏糊糊，也能证明，它是甜的。

在乡间，构树是极贱气的植物，它不挑地方，屋旁沟畔，荒地弃园，都可以落脚，且长势很好。哪家的菜园，需要搭架子，也或者需要根木头急用，最先砍伐的就是构树。能够活到冬天的，也会被人砍了当柴烧。儿时的冬季，我总要出去捡柴火，掰得最多的，就是野生构树枝条。无论怎么砍怎么掰，第二年又长出来。

然而，它又极有用途。灾年，拿它充饥。有病，拿它治疗。古往今来，关于它的治疗性，说起来，是有些神奇的，只是不知道真假。服用它，可益气补肾、清肝明目，壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、助颜色。一些复杂的皮肤问题，用构树叶的汁擦擦，即可痊愈。经过霜打后的树叶和枝条，煎水喝，治疗高血压有奇效。

还有更奇的。说是长久服用，人没有饥饿感，身子越来越轻，长生不老，也或返老还童。说是有一位道士，常年服食构树的叶子和果实，活到一百四十岁，行路如走马。

确实神奇，但可充分证明构树的好。

构树的枝干，树叶，有乳白色的汁液，有的地方叫它奶树。这汁液，粘性很好，弄在手上，越擦越黑，是做浆糊的天然原料。构树的韧皮纤维，材质洁白，是造纸界的高级原料。传说，蔡伦造纸，用的就是构树皮。乡村孩子，掰断构树枝条，剥下皮来抽陀螺，耐用且声音好听。

构树成材了，那材质也是极好的，最大的特点是硬。乡下人家，用它制作桌椅板凳，做拉货的板车，做农具等。

写这篇文字的当儿，出去散步，也是去看看构树。荒野到处都是，高的矮的，没有看见红红的果实。摘了一片构树叶把玩，有奶汁，形状好看。有质感，纹路清晰。

上个月去广州，和妹妹在客家餐馆吃饭。她点了一道桑叶做的汤，原以为不怎么样，一吃，真不错。桑叶青嫩绵软，吃在嘴里是清甜的。此刻想到此，觉得构树叶子也是可以这样做的。

那枚树叶，放了几天后，再看，仿佛一块布。我学着早年卖布的师傅那样，捏着叶子边缘一撕，“刺啦”一声，和记忆里的布声一样。

那天早上，见邻家拖回来一堆构树，问她干什么，她说发酵后喂鱼。

在乡下，鸡鸭兔猪牛和大白鹅，都喜欢吃闷在器物里发过酵的构树叶。鱼也喜欢，倒是没留意过。

构树，是桑科构属，怪不得叶子有些像桑叶，也和桑叶一样，有乳白色的汁液。叶互生，柄长，周围粗齿状。叶片光亮 ，厚实，好看得不好形容。朝外的一面有毛，稍稍扎手。朝底的一面也有毛，摸起来却光滑柔软，恍如绸缎。

构树的生命力特别顽强，一个荒废的院子，里面被很多植物占领，而构树，一定是最多的。它长得也快，两三年就可长七八米，和一棵大树比肩。一些墙缝瓦顶，构树也可生根发芽 ，长成矮小的灌木，开花结果，和野草们为伍。

构树的叶子大，可以用来包食物。也或者霉豌豆酱黄豆酱的时候，用它封坛子口，利于发酵生霉。到了时间，开坛，揭开构树叶，那香味，是永生永世的乡愁。那个年代，没有自来水，蒸过肉的蒸笼，端去池塘清洗，没带抹布，顺手摘几片构树叶，去油腻却是正好。

构树开花，雌雄异株。雄花，三月开，呈长穗，似柳花，无实。雌花，碎细，花谢后结果。它的果实很好看，球形，始青色，红透的时候就是熟透的时候。杨梅一样的外形，刺状，落在地上，粉身碎骨。鸡很喜欢，赶过去啄。

小时候，没人告诉我们这东西能吃，我们也就不敢吃。但看着是可吃的，汁水丰富是肯定的，或许还甜呢。它一落下来，苍蝇也赶紧过去享用，似乎就是一个证明。我们不吃，拿在手里玩，黏黏糊糊，也能证明，它是甜的。

在乡间，构树是极贱气的植物，它不挑地方，屋旁沟畔，荒地弃园，都可以落脚，且长势很好。哪家的菜园，需要搭架子，也或者需要根木头急用，最先砍伐的就是构树。能够活到冬天的，也会被人砍了当柴烧。儿时的冬季，我总要出去捡柴火，掰得最多的，就是野生构树枝条。无论怎么砍怎么掰，第二年又长出来。

然而，它又极有用途。灾年，拿它充饥。有病，拿它治疗。古往今来，关于它的治疗性，说起来，是有些神奇的，只是不知道真假。服用它，可益气补肾、清肝明目，壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、助颜色。一些复杂的皮肤问题，用构树叶的汁擦擦，即可痊愈。经过霜打后的树叶和枝条，煎水喝，治疗高血压有奇效。

还有更奇的。说是长久服用，人没有饥饿感，身子越来越轻，长生不老，也或返老还童。说是有一位道士，常年服食构树的叶子和果实，活到一百四十岁，行路如走马。

确实神奇，但可充分证明构树的好。

构树的枝干，树叶，有乳白色的汁液，有的地方叫它奶树。这汁液，粘性很好，弄在手上，越擦越黑，是做浆糊的天然原料。构树的韧皮纤维，材质洁白，是造纸界的高级原料。传说，蔡伦造纸，用的就是构树皮。乡村孩子，掰断构树枝条，剥下皮来抽陀螺，耐用且声音好听。

构树成材了，那材质也是极好的，最大的特点是硬。乡下人家，用它制作桌椅板凳，做拉货的板车，做农具等。

写这篇文字的当儿，出去散步，也是去看看构树。荒野到处都是，高的矮的，没有看见红红的果实。摘了一片构树叶把玩，有奶汁，形状好看。有质感，纹路清晰。

上个月去广州，和妹妹在客家餐馆吃饭。她点了一道桑叶做的汤，原以为不怎么样，一吃，真不错。桑叶青嫩绵软，吃在嘴里是清甜的。此刻想到此，觉得构树叶子也是可以这样做的。

那枚树叶，放了几天后，再看，仿佛一块布。我学着早年卖布的师傅那样，捏着叶子边缘一撕，“刺啦”一声，和记忆里的布声一样。

陈艳萍，湖北天门人，现居武汉。从生命的原香出发，与美同行，抒写生活，乡愁，诗情以及远方。