最受欢迎的爆款甜品，超好吃的肉松小贝

肉松小贝应该是搁哪儿都要卖爆了的款式了吧，实在是太经典了！虽然是热量小炸弹，但那个蛋糕胚子的软乎劲儿哟！可好吃了~沙拉和海苔肉松结合甜咸香，超级美妙，快跟着小法做起来啦~~

跟着小法吃吃的配方
做24个直径5cm圆胚 小法做了四倍
蛋黄2个、低筋面粉35g、玉米油20g、牛奶 20g、蛋清2个、细砂糖60g、柠檬汁1g
装饰海苔肉松、沙拉适量

图文制作过程
1、牛奶和玉米油混合拌匀，筛入低筋面粉搅拌到没有干粉。加入蛋黄搅拌成浓稠的蛋黄糊。

2、蛋白分三次加入细砂糖最后加入柠檬汁，打发成戚风需要的硬挺稳定的蛋白霜。分次和蛋黄糊翻拌均匀，这个面糊是比较浓稠的哈，装入裱花袋。

3、在烤盘上挤圆，直径大约5cm就行哈~小法做的量比较大，所以分了两个烤箱来烤。
4、海氏s80pro烤箱，风炉模式，150度烘烤16分钟。风炉一炉三盘还是很节省时间的~上色基本是满意的~

5、一片蛋糕胚，中间抹薄薄的一层沙拉酱，再拿一个粘合，全部涂抹好沙拉酱，裹上满满的海苔肉松就好啦！