二月二吃龙食，二月初三“文昌诞”，吃啥更有讲究？事业学业有成

导语：二月二吃龙食，二月初三“文昌诞”，吃啥更有讲究？事业学业都有成！

众所周知，二月二是我国的传统节日“龙抬头”，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，此节源于我们中华民族的图腾龙，自古以来，龙都是吉祥的化身，和风细雨的主宰，因此二月二龙抬头，人们为了沾上神龙的气息，还会举行敬龙祈雨等活动，寓意五谷丰登、时来运转。

二月二当天所吃的食物，为了追求吉利都和龙有关，因此也叫“龙食”。吃春饼叫做“龙鳞”，吃水饺叫做“龙耳”，吃面条叫做“扶龙须”，吃馄饨叫做“龙眼”，吃猪头肉叫做“龙头”，所有的一切都是人们对于美好明天的期许和为了抬起自家的好运气。那么二月初三应该吃啥，也是有讲究的。

二月初三是文昌帝君的圣诞良辰，文昌帝君又叫做文曲星，也是传统中掌管事业和学业的文昌官，在这一天要吃年糕，寓意步步高升，预示着事业和学业都有成。下面我就分享一下年糕的做法，学会做给家人吃：

【年糕的做法】

年糕谐音“年高”，有着一年更比一年好，步步高升之意。传统意义上的年糕有黄、红、白三种颜色，象征着金银，有诗为证：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

1、碗中加入100克大米粉和200克糯米粉，接着用100克的温水搅拌开，并且用手把小疙瘩搓匀，最终的效果是用手抓起来是自然成团，稍微一剥就会散开的状态。

2、接着准备一块打湿的笼布，放在蒸笼上，接着把抖散的糯米粉均匀地铺在笼布上，锅中上汽后蒸30分钟。

3、蒸好的糯米粉放到案板上，反复地揉搓，直至充分揉匀，成为面团。

4、把揉好的面团均匀地分成4个剂子，揉匀后搓成长条，接着用保鲜膜把剂子包裹起来，放入冰箱冷藏，随吃随取，特别的方便。

这是白色的年糕，喜欢的还可以加上白芸豆，也特别的好吃。

二月初三还有“龙出汗”的说法，这是源于谚语“二月初三刮北风，龙不出汗桃花雪”。意思是二月初三如果天气温暖，龙就会出汗，那么接下来的日子风调雨顺，五谷丰登；但是如果刮北风，代表天气寒冷，龙不出汗，那么就会有桃花雪的天气，一定要注意倒春寒的影响。

春雷一声响，草木纵横舒，二月二过后，就是二月初三，二月初三是“文昌诞”和“龙出汗”的日子，吃啥更有讲究？事业学业都有成！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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