秋天我三天两头煮这汤给家人喝，好吃好做，滋补又降燥，老少皆宜

#头条创作挑战赛#

转眼九月就要过去了， 秋高气爽， 不过天气越来越干燥了，不少人都会出现口干舌燥、皮肤发干等不适症状，大家要及时调整饮食，要懂得忌口，油炸和辛辣的食物尽量少吃或者不吃，避免秋燥给身体带来不适； 还要多吃养肺润燥的食物，同时餐桌上也不妨多增加些汤汤水水来补水润肤，别不当回事。

今天小编就和大家一起分享一道营养又滋补的“黄骨鱼萝卜汤”，是由黄骨鱼和白萝卜两种食材制作而成的。 中医一直认为“白色食材”入肺，具有滋阴、润肺又降燥的好处。而秋季， 白萝卜大量上市，价格经济实惠， 水嫩多汁，营养丰富， 有着“小人参”的美誉， 白萝卜入肺，具有止咳化痰、生津除燥、解毒通便等功效。 俗话说：“秋冬一碗萝卜汤，人参不用往家搬”，足见人们对萝卜营养的认可。

比起鸡汤、排骨汤来说， 我家人更喜欢喝鱼汤，鱼的营养丰富，蛋白质含量高、脂肪含量低，多吃有利于人体补充营养。鱼汤的味道鲜美，且更容易被人体吸收， 老少皆宜。 用鱼来炖汤，比鸡汤、牛肉汤、骨汤，所要花费的时间要短，煮妇们更喜欢。 鱼和萝卜是绝配， 简单炖一下就特别鲜美，营养互补好吃翻倍， 炖上一大锅全家喝个够，滋润过秋天。 一起来看看这汤的具体做法吧。

【黄骨鱼白萝卜汤】

原料： 黄骨鱼 4条 白萝卜 半根 姜 1小块 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2. 烧热锅放入适量的油，加入黄骨鱼进锅去煎； 3. 姜黄骨鱼煎至表面金黄后翻面将另一面煎至金黄； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入几片姜； 6. 炖煮三分钟后加入白萝卜片进锅继续炖煮； 7. 煮至汤色奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入葱花即可；

9. 盛入钵中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 先用少许油将黄骨鱼双面煎至金黄； 2. 加入适量的水炖煮， 煮时加入姜片和白萝卜片一起炖煮； 3. 煮至汤色奶白后加入盐等调味即可。