上好佳，解散？倒闭？

前不久，某社交平台上有网友发视频称：

由于近几年效益不好，苏州上好佳食品有限公司已经关闭，并已启动裁员流程。

上好佳作为不少人心中的零食大王，该消息一出自然是引起了不小的关注，在沸沸扬扬的讨论声中，随后，有媒体下场辟谣了，据红星新闻的消息我们得知：

原来这次苏州上好佳公司的倒闭纯属“乌龙”，不是倒闭，而是搬迁，新工厂将迁移至苏州东山。

虽说“倒闭”的传言被“搬迁”一说破解了，但还是有声音分析说：

苏州上好佳搬迁的原因，说到底还是因为经营困难。

从“零食大王”到“经营困难”，上好佳，到底经历了什么？

图源：微博@上好佳官方微博

“搬迁”背后的大厂风范

暂且不说上好佳到底是真的经营困难还是其他原因，上好佳这次搬迁事件的一些操作着实圈了不少粉。

根据自媒体“快消”获取的一份落款为“上好佳集团总部”的致员工信显示：

“近年来，外部经济大环境的持续低迷，新冠疫情给企业带来的巨大影响和冲击，原料成本大幅增加等等，都是我们根本无法回避和需要面临的现实问题”。

与其他众多企业一样，疫情的影响，上好佳也未能幸免，但好在，即便自身处境并不那么向好，但相比一些跑路、欠款的新闻事件，上好佳苏州工厂的整体清算流程却让人不得不为之点赞。

“我们已经正式公布的员工安置方案，不仅符合国家的法律法规，也符合目前的实际综合情况，同时，也超过了国家的法规标准......苏州上好佳工厂自2022年8月17日正式进入依法提前解散至今已有数日，在此期间，绝大多数员工都领取了个人安置政策费用，有部分员工已签署了协议，领取了个人安置费用......”

而且，还有媒体称，在社交平台上有自称上好佳内部员工的人士表示，身边有人拿到N+5标准的赔偿金，虽说该消息的真实性无法证实，但也着实为上好佳在舆论及消费者心中拉了一波好感。

“搬迁”背后的业绩赤字

公开资料显示，上好佳成立于1970年代，英文名称“Oishi”，主营业务为生产和分销休闲食品。在日语中，“Oishi”这个发音是“好吃”的意思，但是上好佳这个品牌却不是来自于日本，而是出自菲律宾。

1993年，上好佳开始在中国开展业务，旗下的鲜虾片和鲜虾条这两大主打商品可以说是很多80后、90后心中的童年记忆的美味代表，然而，随着消费群体的更新迭代以及零食市场的选择性越来越多，上好佳似乎越来越抓不住大众的心了。

就像此次搬迁事件，虽说保住了口碑，但这也并不能掩盖它近年来下滑的销量与业绩赤字，换句话说，上好佳此次的工厂搬迁，其实也并不是没有原因的。

据上好佳的招股书显示，2016 年至 2018 年期间，上好佳总销量分别为 14.29 万吨、13.91 万吨、13.76 万吨，呈现出逐年下滑趋势；营业额从 4.75 亿美元上升至 4.91 亿美元，而经营利润却从 4660 万美元下滑至 3990 万美元，降幅 14.4%。2016-2018年，上好佳净利润分别为2890万美元、2296万美元、2012万美元，呈现下降趋势。

不仅如此，有媒体爆料称，在 2016 年至 2018 年期间，上好佳三大生产线的利用率也有所下滑，其中以油炸生产线最为明显，三年内旺季产能利用率有着明显下滑，从 2016 年的 73.1% 下降至 65.0% 左右。

业绩数字与品牌竞争力本就不乐观，但上好佳似乎却对自己充满了信心，2020年，上好佳曾试图在港交所上市，然而在通过聆讯之后，上好佳却自行宣布推迟上市，理由是“当前综合市场环境不佳”。彼时，不少人都分析表示，上好佳在业绩本就不佳的情况下计划上市，是想抓住资本这一“救命稻草”借机“翻身”。

上好佳掉队的那些年，正是我国休闲零食市场迅速发展的几年。据中商产业研究院数据，2016年至2020年，我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元，年复合增长率达12.09%。据中商产业研究院预计，2022年中国休闲食品市场规模将突破15000亿元。

这也就意味着，面对潜力巨大的休食市场，越来越多的品牌开始或者已经入局分一杯羹。近几年，以三只松鼠、良品铺子、百草味等为代表的本土新势力风生水起一次次霸榜出圈，上好佳前有堵截后有追兵，过去20多年打下的地位也越来越不稳固。

图源：微博@三只松鼠

上好佳，何时才能完成上市？

曾经，对于公司在中国市场的销售增长疲软，上好佳的解释是，阻力来自中国消费者转向线上购物以及消费偏好转向更健康、更营养、更高价值的产品。

这也恰恰暴露出了上好佳发展的短板——线上业务的缺陷。

2014年，电商巨头京东、阿里巴巴完成上市，修成正果后实力大增，动力更足；这一年，万众瞩目的“双11”狂欢节，疯狂的电商数据再次刷新了纪录和人们的想象；这一年，更多的新老品牌商们开始主动尝试并融入线上电商平台，试图借助这一模式找到自己的新路径。

但是上好佳似乎反应的有点慢，直到2018年，也就是说在其业绩接连下滑的好几年，上好佳才做出反应涉足电商领域，开通天猫旗舰店，但这到底是亡羊补牢还是为时已晚，不妨先看一组数字对比。

先和旺旺对比，同样是童年记忆，旺旺的天猫旗舰店粉丝数为575万，销量最高的产品月销售额1万＋，但是上好佳的店铺粉丝数却仅有41万，差了十倍还多，而且店铺中月销额最高的才2000＋。

再和三只松鼠相比，三只松鼠的天猫旗舰店粉丝数为4412万，月销量最高10万＋，而且，2019年上半年，三只松鼠狂砍39.98亿线上营收，上好佳只有0.53亿。

连人家的零头都没有，这样的数字对比，谁看了不得心疼一下这个曾经让无数人为之疯狂心动的零食界“白月光”呢？

当然，这也并不意味着上好佳一直在摆烂，虽说近几年上好佳在渠道布局上略显落后，产品定位也有点跟不上消费者的偏好，但醒悟过来之后，它也开始在努力转型。

比如，发力电商渠道。调整产品定位，线上渠道布局，配合更多年轻化的营销运营希望重振旗鼓。

再如，为了追赶新消费的步伐，上好佳将品牌植入了浙江卫视S+级综艺《青春环游记3》，在《青春环游记3》的众多广告赞助商中，作为独家的休闲零食品牌，上好佳的创新理念和丰富多样的系列美食与《青春环游记3》有着很高的匹配度，无疑是品牌圈内一次大获全胜的传播曝光。

图源：微博@上好佳官方微博

作为老牌休闲食品企业，上好佳背负着不少80后、90后的共同记忆。

遗憾的是，和不少老牌企业类似，上好佳也难以逃脱老化危机、业绩瓶颈之痛，甚至是此前的上市，也被一些舆论解读成是在依靠资本市场获得生机。

但好在，在充斥着海量广告信息的互联网时代，这个曾经的零食大王从来没有放弃，在一些同时代的老品牌早已难觅踪影的情况下，上好佳却依然稳定的保持着自己的高口碑，在“怀旧风”盛行的当下，上好佳到底是韶华易老？还是老当益壮、历久弥新？对于这一问题，只能看上好佳接下来为我们讲述什么样的品牌故事了。