这个冬天，我想坠入西班牙温暖的橙子海

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一年好景君须记，

正是橙黄橘绿时。

岁末将至，

又到了西班牙橙子的黄金时节。

橙子是当之无愧的西班牙水果之王。

2018年，橙子击败了所有水果

登顶西班牙年度销量冠军。

平均算下来，

每个西班牙人每年要吃掉17.04公斤的橙子。

西班牙2018年水果销量排行

数据来源：Europress.es

西班牙也是欧洲最大的橙子出产国，

塞维利亚、瓦伦西亚、科尔多瓦、马拉加

这些大家耳熟能详的城市

都种植着这种被地中海阳光亲吻过的甜蜜果实。

📷：unsplash

在冬天踏入这些城市，

虽然没有如春天那般绽放的繁花，

但满眼都是郁郁葱葱、缀满果实的橙子树，

仿佛沐浴在温暖的橘色海洋，

瞬间就治愈了冬日的寒冷阴郁。

莫非西班牙人是因为太爱吃橙子

才把橙树作为城市行道树的吗？

西班牙和橙子的故事，

还要从世界上橙树数量最多的城市

塞维利亚讲起。

01 缀满枝头的黄金果

塞维利亚有一个关于橙子起源的传说。

相传，这座城市是由大力神赫拉克勒斯建造的。

为了得到永生，这位大力神需要完成十二项任务，

其中之一，就是从赫斯珀里得斯(Hesperides)的花园偷走“金苹果”。据说这金苹果，指的就是橙子。

🍊到手以后，赫拉克勒斯曾拿着它来到塞维利亚休息。这也就是橙子与这座城市息息相关的原因。

塞维利亚大教堂

📷：flickr

如今，在塞维利亚的许多地方都能找到这位希腊神话英雄身影：

行政总部装饰着他的雕像、

以他命名的阿拉米达赫拉克勒斯（Alameda de Hércules）是欧洲最古老的步行大道之一，道路的一头立有这位大力神的石柱。

02 清真寺的一隅橙树

撇开神话故事不谈，一些历史学家证实西班牙的橙子其实有着中国血统。

中国南方有着数千年的橙子种植历史。这项栽培技术从这里传播到整个东南亚，而后沿着丝绸之路传遍了世界。

大约在10 世纪，热那亚的商人首次将中国的橙子带到了欧洲，随后，阿拉伯人将它们的种植从西班牙南部扩展至了整个地中海。

阿拉伯人种植橙树并不是为了它们的果实。

可能中国人心想事“橙”的说法也被一起带去了欧洲，阿拉伯人认为橙树能给主人带来好运。于是他们开始在庭院里大量种植橙树。

从安达卢西亚、到穆尔西亚、瓦伦西亚，许多现存的世界历史文化遗产中都能找到一隅橙园，科尔多瓦清真寺-大教堂的橙树庭院(Patio de los Naranjos)就是最好的例子之一。

▼旋转手机欣赏科尔多瓦清真寺美图

786年，阿卜杜勒拉赫曼一世下令建造这座庭院。它得名于院内成排种植的九十八棵橙树，是欧洲现存的最古老的花园，也是进入清真寺参观的第一道风景。

除了清真寺，王宫堡垒中也能找到橙树庭院。

马拉加城堡(Alcazaba)位于希尔布拉法罗山上(Monte Gibralfaro)，是一座壮观的11世纪建筑。

城堡中的橙树庭院被美丽的门廊环绕着，充满着浓郁的伊斯兰风格。

穿梭在城堡之中，城墙两侧的橙黄色果实在古朴的砖瓦的衬托下尤为醒目。

这抹橙色，如今已经成为了西班牙摩尔文化的象征之一。

03 路边的橙子不要摘

阿拉伯人将橙树种满了城市，

但真正决定将橙树作为行道树的，

还是西班牙人自己。

橙树被选中的原因主要有两点：

一方面，它的枝叶不需要频繁修剪，根系又垂直于地面，看上去整齐美观；

另一方面，这种行道橙的果皮比较厚，即使落地也不会摔得汁液飞溅、破坏街道的整洁。

看着满大街的橙树，

要说不想摘一个尝尝是绝对不可能的。

但有经验的小伙伴肯定知道：

西班牙的行道橙，只要尝上一口，绝对难吃到你怀疑人生。

📷：unsplash

就像中国的绿化芒，西班牙的城市种的都是些酸苦的景观橙，没有任何食用价值。等橙子熟透，政府会将它们收集起来统一处理。

于是就有了在社交网络上流传甚广的铲橙子车。

但是，有一个地方的景观橙摆脱了被抛弃的命运，甚至一跃成为了国礼。

2020年，塞维利亚恢复了为英国王室采摘苦橙、制作果酱的传统，从阿尔卡萨王宫(Real Alcazar de Sevilla) 的一千多棵橙树中挑选了最好的苦橙来制成果酱，送给英国女王伊丽莎白二世。

这项传统始于20世纪初。当时的西班牙国王阿方索十三世和他的妻子都非常喜欢苦橙酱，每年都会将苦橙作为礼物送给英国王室。

塞维利亚果酱的独特风味

让它成为了王室下午茶的最佳搭配。

📷：Unsplash

04 提走一袋人间烟火

如果说最好的西班牙苦橙产自塞维利亚，

那么最美味的甜橙又在哪儿吃呢？

西班牙人表示：挑橙子如同找伴侣。

西班牙语里，会把“另一半”叫做“半个橙子(media naranja)”，

在西班牙品种众多的橙子里找到最优秀的“另一半”可能有些困难，

但爱吃橙、会吃橙的西班牙人早已经给出了标准答案：最好吃的甜橙，就在瓦伦西亚。

📷：Unsplash

在瓦伦西亚的中央市场(Mercat Central)里，

圆滚滚的瓦伦西亚橙堆积如山。

这种橙子的名字取自这座著名的橙子城市，

味道甜美清爽，果肉细嫩多汁，无核无渣，

是世界上种植广泛的橙子品种之一。

在中央市场，除了选购橙子，

不要错过同样由橙子制成的、

因这座城市得名的瓦伦西亚之水

(Agua de Valencia)。

这是西班牙最著名的鸡尾酒之一，

以橙汁为基底，混合卡瓦酒、伏特加、杜松子酒，

调制出了这款拥有明媚色彩的低度数酒。

📷：Turespaña

在欧洲最古老、规模最大的市场之一，

选一处热闹的美食摊位

慢慢啜饮手中的暖身小酒，

感受市井生活的生机勃勃，

绝对会是一次难忘的体验。

头顶上

透过绘有橙子的华丽穹顶照射进来的阳光

让整个市场变得明亮而温暖。

这座城市也似乎因为长时间的日照，

散发出与橙子一样，让人快乐的活力。

阳光正好，橙子明亮，

就是西班牙最美好的冬天。

愿这颗橙黄色的果实

也能为你的冬天带来温暖与甜蜜。

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