美国格兰特农场：没有农业产业的农场如何持续经营？

在美国密苏里州圣路易斯，有这样的一个农场，他既不是动物园，也不是真正农场的“农场”，它也没有我们熟知的传统意义上的农业产业，凭着“免费”、自身的文化和公益内涵吸引大量游客，成为了当地人们休闲度假的好地方。究竟怎么回事呢？让我们一起探究。

1.农场历史

格兰特农场（Grant's Farm），是密苏里州格兰特伍德村的一座历史悠久的农场和历史悠久的地标，其历史主要是根据农场的主人和其主要建筑分为两个阶段。

格兰特农场（Grant's Farm）

农场最初是由尤利西斯·S·格兰特与妻子结婚不久后，在其岳父给予他和他妻子的土地上建造。1854 年尤利西斯·S·格兰特 (Ulysses S. Grant) 辞去军队职务时，他渴望与妻子 Julia 和他们年幼的孩子共度时光，并计划希望可以在怀特黑文庄园种地来养家糊口。于是，他选择耕种了 80 英亩土地，种植了土豆和小麦作物，同时照料一个菜园，还有一个果园。他对这里很是投入，以至于他对一位朋友说：“十年后听到我的人都会听到一位富裕的密苏里老农。”

第二个阶段，在1903 年，作为Anheuser-Busch 啤酒制造商总裁的August A. Busch Sr. （奥古斯特），买下了这块土地开始。之后，它便属于布希Busch 家族。奥古斯特认为这将是远离城市家园的好去处。最初仅是在这里建造了一座质朴的阿迪朗达克风格的小屋，后来，在1909 年，奥古斯特决定将这里作为他的永久住所，并制定了一座城堡的建设计划。最终，布希Busch 家族建造了一座豪宅、一座德国风格的谷仓和一座鹿园。

格兰特农场（Grant's Farm）

奥古斯特对动物非常的喜爱，于是他开始在鹿园放养越来越多的异国动物，比如大象、珍稀的家禽、蓝猪、山羊等，甚至还有一只名叫“百威”的青蛙。这些动物给布希Busch 家族的年轻成员带来礼物非常多的快乐。但由于当时禁酒令加强，使得啤酒售卖受阻，收益下降，园内的动物也不得不卖掉。直至1929年，啤酒回归，作为宣传噱头，奥古斯特购买了 16 匹克莱兹代尔马，也随着利润逐渐增加，外来动物也回到了格兰特的农场。

1954 年，家族的动物园向公众开放。并将其命名为“格兰特农场”以纪念格兰特将军，其隔壁的怀特黑文现在也成为了国家历史遗址。截至 2021 年，格兰特农场已向公众开放 67 年，如今，占地 280 英亩的格兰特农场作为布希家族对动物的热爱和安海斯-布希对野生动物保护的承诺而被保存下来。农场里面拥有100多种，900多只动物其中包括水牛、骆驼、袋鼠、驴、山羊、孔雀等，农场基本上是一个由 Anheuser-Busch 经营的迷你动物园，并且其作为企业善意的一种姿态，保持了自1954 年以来一直免费向公众开放。

2.农场项目

格兰特农场是当地度假的好地方，有许多不同的体验项目。农场对外经营的项目主要包括鹿园内的动物娱乐和教育，以及建筑庄园外的私人幕后之旅两个部分。

其中鹿园动物娱乐和教育，主要以动物娱乐为主，格兰特农场的员工会在游人的参观体验中分享他们对各种动物的知识。农场的动物们悠闲地漫步在鹿园内，游客一进入，便以看到各种鹿、野牛、羚羊、鸵鸟、巨龟、鹦鹉、老鹰、袋鼠、骆驼、美洲驼、老鹰、斑马等等来自六大洲的各种动物。

在农场中心，设置了旋转木马等游乐设施和山羊喂食区。其中，喂山羊是儿童和成人的最爱，甚至比旋转木马更受欢迎，但在喂山羊的过程中，要注意安全，山羊具有攻击性，它们喜欢啃衣服和鞋带！因此，此体验项目只对5岁以上的儿童开放。除了喂山羊，还可以体验骑骆驼或小马、喂食长尾小鹦鹉和看看马厩里著名的克莱兹代尔马。由于喂食的项目比较多，在这个区域，是不被允许外带食物的，不然，你会很快吸引想要你食物的动物！

旋转木马

园区还安排了一些动物表演，还有克莱兹代尔谷仓，里面摆满了布希家族的古董，激起游人对布希家族的好奇。如果你对它产生了浓厚的兴趣，那么您便可以去参与农场另一个体验项目——私人幕后之旅。

克莱兹代尔谷仓

私人幕后之旅则是可以了解布希家族的豪宅和格兰特小屋。此私人幕后之旅需要提前报名，时长为两个小时，一次最多可容纳 12 人，参与私人幕后之旅的游客，可以在布希家族庄园外的场地上漫步，并了解这座历史悠久的豪宅背后的历史，然后参观由尤利西斯·S·格兰特建造的格兰特小屋。

布希家族的豪宅

格兰特小屋

3.农场服务

①交通工具——相对来说，如此之大的农场，紧靠游人步行是不行的。因此，农场设置了一辆免费的电车带游人穿行农场。游人到达农场后，便可以排队乘坐电车前往公园中心，从入口到农场中心乘坐电车大约需要 15 分钟，在此过程中，游人可以在露天有轨电车中放松身心，并窥探农场的一些动物。与此同时，电车司机谈论这个地方的历史意义和这片土地的所有酷细节。离开农场也要选择乘坐电车回到农场入口。

免费的电车

②餐饮购物——农场提供了一个可以满足游人用餐需求的食物用餐区，有鸡肉条、薯条、小香肠等。这里还有几个小吃区，游人可以在那里买到椒盐脆饼、玉米片、热狗等；当然这里少不了啤酒，农场针对21 岁以上的成年人可以从位于 Bauernhof 的接待中心获得两杯免费啤酒。农场有两家礼品店，还有Storybook Sweets，是专为儿童开设的，除了甜食外，它还可以制作您自己的毛绒动物。The General's Store和Clydesdale Corner这两家礼品店，都有大量 Anheuser-Busch 服装、餐具和其他纪念品。

The General's Store

The General's Store

③特色活动——农场不是全年全天开放的，一般其开放时间为5月到10月（具体开放时间可以去官网查看）。会根据季节和节庆时日举办不同的活动，例如在夏季，周末经常举办现场音乐和晚间烟花等特别活动。在南瓜丰收的季节，举办南瓜节等等。

南瓜节

4.农场运营

上面介绍的农场项目是免费对外开放的，而且连电车都是免费的，那农场的收入又是从哪里来呢？来源一，农场主要针对停车场收费，每辆车15美元；来源二，虽然参观免费、表演免费，但是喂食动物体验和乘坐旋转木马是付费项目，这里农场推出“欢乐通行证”组合套票，每个孩子10美元，便可以体验喂山羊，然后骑在旋转木马上，很划算。值得一提的是，农场的收入最后主要是用于农场的动物救治与饲养。对于Busch 家族来说，其本身也并不以农场收益为主要经济来源，其家族的主要收益来源于啤酒的售卖。

写到最后

了解了格兰特农场，那么，农场的发展是不是一定要有农业产业呢？当然对于格兰特农场，从严格意义上定位来说它既不是动物园，也不是真正的农场，其没有我们熟知的传统意义上的农业产业，其公益性更加突出。所以，对于农场来说，其农业产业不一定要是那种需要卖菜、卖肉的纯农产业，可以以此为基础，利用其本身，来开展观光体验活动。

小编认为格兰特农场另一个比较好的地方是“免费”，这样可以吸引到大量的人来了解，其次通过自身的文化和公益内涵，来转化游客。再布置一些收费项目，任由游客自我选择。

（完）

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