面食机轻松解锁各种面食｜家庭版酥皮烤包子 #新疆烤包子#烤包子

家庭版烤包子。

又是一个美好的周末，怕帕下班前做个午饭，试试我新入手的面食机，套娃式的设计，收纳起来很方便。今天就做个家庭版的烤包子。

·取适量面粉、盐、酵母、温水，以后都不用自己上手和面。中式面点10分钟，忘记加鸡蛋了赶紧来一个。

·解冻一下肉，再来个凉菜，不一会儿面就和好啦。

·趁这会儿把皮牙子和肉准备一下，皮牙子放入绞菜碗里，肉放进绞肉碗里，换上绞菜碗，绞菜模式10s，点动稍微绞几秒就可以。

·把皮牙子倒入肉馅里，加入盐、孜然粉、黑胡椒、白胡椒，加入适量油，面团不需要发酵太多，排出空气干成大面皮。家里没有长的擀面杖，真是考验了我的技术，面皮越薄越好。

·涂抹上黄油或羊尾油，卷起来备用，让它稍微缓一下。

·我先把凉菜拌一下，卷面团切成小剂子，擀成适量大小的包子皮，学着妈妈的样子包就可以。

这样就是酥皮的烤包子，面和馅刚好的感觉谁懂？怕帕下班了我得抓紧了。涂上蛋黄撒上芝麻，180度烤20分钟。赶紧收拾一下，以后就是老员工。准备开饭，家庭版的酥皮烤包子已上桌，酥酥的香晕了。开饭，拜拜。