经典菜红烧土豆丝盖饭做法

1.土豆切细丝用水漂洗，干辣椒段。

2.炒锅烧热倒油。

3.下入土豆丝快速翻炒。

4.翻炒几下后加入干辣椒。

5.炒至土豆变软时加入盐，五香粉调味。

6.最后加入柿子醋炒匀即可出锅。

7.准备一碗白米饭把土豆丝盖在上面即可。