「扶贫」来自赣南老区人民的问候，送你冬日的香甜

信丰脐橙被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。

1982年中国南方综合考察队确认信丰具有脐橙栽种“得天独厚”的自然条件。信丰脐橙在全国橙类评比中多次名列榜首，“朋娜”、“纽贺尔”、“纳福里娜”等5个脐橙品种被评为国优产品，信丰脐橙12个品系全部达到优良标准。被国家农业部授予“优质果品”称号。从1983年起，信丰县一直被上级列为脐橙特供基地。信丰脐橙在市场上享有盛誉，供不应求，并远销港澳、日本、法国、英国、俄罗斯等20多个国家和地区。2003年9月9日，经江西省名牌战略推进委员会审议，信丰脐橙被确认为“江西名牌产品”，果品质量与市场竞争力再次跨上新台阶。信丰脐橙不仅在国内众多城市占领市场，还远销东南亚、中东、俄罗斯等地。

那么如何挑到好吃的脐橙？专家给出了几个妙招。

1、看外形。赣南脐橙一般都是稍微有点椭圆形的，不是圆圆的，圆圆的当然也是橙子，可能也有好吃的品种，但今天我们讲的是国内优质品种，赣南脐橙，而且任何水果，不是越大越好，适中的就好。

2、不买特大或特小的，中等个头的最好，直径差不多在8厘米左右。太大个的脐橙，水分消耗比较大，吃起来干巴巴的，口感不好。

3、挑选果皮细腻、油胞细小的脐橙，这样的脐橙皮薄，果实水分较充足。果皮粗糙，特别是果梗部位粗糙的，说明脐橙水分不多。颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青；又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点；其次，打蜡抛光，会影响脐橙表面的正常呼吸，虽然不影响脐橙的口感和品质，但是脐橙的保质期将缩短。

4、有弹性的脐橙，口感会更好。大家都知道，脐橙的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，不信下次你就注意一下，所以毛孔适中，均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好；

5、判断新鲜度：方法有两个，一个是如果最新鲜，那么脐橙上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的；第二就是用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉（这也很关键），饱满说明非常新鲜，以次类推，如果，果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失的很多，建议不要买了。

早安光合，给你最好的赣南脐橙。