姆士流猪排盖饭

材料：猪里肌肉（或腰内肉）、面粉、面包粉、蛋、葱、海苔、七味粉

1. 稍拍打猪肉至松散，双面沾面粉、蛋汁、面包粉

2.用预备酱汁煮洋葱（预备酱汁：酱油4汤匙+味淋2汤匙+清酒1汤匙+200cc水）

3. 一开始小火炸猪排，稍微金黄色时可以先关火，避免面包粉焦掉，用油温泡猪肉。等炸声变小后，用筷子插肉试内部温度

4.开大火把油温拉高，外面炸酥，里面油逼出

5.再用筷子试肉，看是否还有出血水，等声音变小代表熟了，可以起锅

6.切片再放入酱汁锅淋蛋汁，完成