小龙虾盖浇饭
小龙虾盖浇饭
食材明细
小龙虾500g
米饭1碗
西蓝花少许
辅料
葱少许
姜少许
蒜1瓣
番茄酱2勺
辣豆瓣酱1勺
糖1勺
料酒2勺
生抽1勺
蚝油1勺
香醋1勺
小龙虾盖浇饭的做法步骤:
1小龙虾刷洗干净。
2入开水锅中蒸10分钟左右。
3剥去外壳留虾肉备用。
4葱姜蒜切碎。
5锅中倒入适量油,放入姜、蒜末炒香,倒入辣酱和番茄酱。
6炒出红油。
7倒入小龙虾肉翻炒片刻。
8加入料酒、蚝油、生抽、香醋、白糖调味。
9加入半杯清水煮至汤汁稍稠。
10米饭放入盘中,边上放焯烫熟的西蓝花。
11将小龙虾连同汤汁浇在米饭中。撒香葱碎即可。
12成品
请先 后发表评论~