大武汉系列之16：武汉酒厂、黄鹤楼酒厂及其酒缸巨阵
【编者按】在中国的历史上，只有武汉和上海两个城市曾经在城市名字前面冠以“大”字，“大武汉”以及“大汉口”曾经声名远播。而如今，随着城市改造的快速推进，一栋栋优秀历史建筑被推倒，一片片著名里分（里弄）被夷平，一处处具有保护价值的工业建筑被拆除，取而代之的几乎是清一色的高档楼盘。地产经济正在左右城市的发展。历史正在离我们远去，文化正在离我们远去，记忆正在离我们远去。若干年后，我们的子孙后代还能记得大武汉曾经如此辉煌的历史吗？若干年后，我们的子孙后代到哪里去找寻历史上的大武汉、大汉口的踪迹？
周国献
2017年7月于武汉
原黄鹤楼酒厂大门（周国献2012年3月24日拍摄）
武汉黄鹤楼酒厂前身是老天成槽坊，1952年，在原“天成糟坊”等基础上成立了武汉酒厂，主要生产“汉酚酒”。1984年，武汉酒厂更名为武汉黄鹤楼酒厂。1992年，黄鹤楼酒厂改制为武汉黄鹤楼酒业集团。2003年，黄鹤楼酒业集团搬迁。武汉酒厂/黄鹤楼酒厂没有列入武汉市工业遗产保护名录，厂房已悉数拆除。
原黄鹤楼酒厂拆除后曾用作驾校训练场地（周国献2012年3月24日拍摄）
据《武汉市志·工业志》（武汉大学出版社，1999年3月第1版）记载，武汉酒厂由原中南酒类实验厂和武汉市第三酒厂于1953年3月合并而成。原中南酒类实验厂的前身是老天成槽坊，1952年8月由中南专卖事业公司买下开办。1954年10月，武汉酒厂从武昌区民主路迁至汉口太平洋路143号的原太平洋肥皂厂厂址。
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
武汉酒厂建厂初期是一家仅有100人左右、年产700吨白酒的小厂，酿酒设备简陋，多为人工操作。1974年建成液态法酿酒车间，从投料、拌料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏形成一条自动线，减轻工人劳动强度，增加了产量。上世纪80年代，该厂又兴建1000吨名酒车间，在汉阳建港设立分厂，使该厂生产能力逐步扩大到2万吨。（《武汉市志·工业志》）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
建国后，国家先后对该厂投资1481万元，其中上世纪80年代投资793万元。该厂1949年到1985年实现利税19035万元，上缴利税18570万元。该厂生产的黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒，曾是全国13大名酒之一。（《武汉市志·工业志》）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
武汉酒厂全厂占地面积7.2万平方米，建筑面积3.8万平方米。1985年有职工1012人，其中工程技术人员24人，固定资产1044万元。（《武汉市志·工业志》）
1984年，武汉酒厂更名为武汉黄鹤楼酒厂。1992年，黄鹤楼酒厂改制为武汉黄鹤楼酒业集团。
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
2012年3月24日作者第一次探访黄鹤楼酒厂时，厂房已拆除，原厂址成为驾校训练场地。在原厂址上，竖立着一座黄鹤楼的缩微版，十分醒目。周围陈列着大量废弃的酒缸，煞是壮观。
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
原黄鹤楼酒厂紧挨着铁路，时不时有列车通过，成为另一道景观。
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2012年3月24日拍摄）
2014年3月16日，时隔一年，作者第二次探访黄鹤楼酒厂，黄鹤楼景观建筑和酒缸依然，开发商正在平整土地。
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
黄鹤楼景观建筑旁新竖了一个高大的手机基站。
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2014年3月16日拍摄）
2015年6月20日作者第三次探访黄鹤楼酒厂，酒缸巨阵已不见踪影。黄鹤楼景观建筑仍在。后来该建筑也被拆除了。
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
原黄鹤楼酒厂（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑基座（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑基座（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑基座（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑细部（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑细部（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑细部（周国献2015年6月20日拍摄）
黄鹤楼景观建筑细部（周国献2015年6月20日拍摄）
最后5幅全景图均拍摄于2014年3月16日。
请横屏观看（手机请关闭自动旋转屏幕）
【周国献大武汉系列链接】：
10、大武汉系列之6：从扬子机器厂声名鹊起，到武汉冶炼厂黯然退场，一声叹息
11、大武汉系列之5：武汉国棉一厂续篇——珍贵老照片及布机车间火灾现场
14、大武汉系列之2：探访鲜为人知小角落——武昌粤汉码头遗址，上世纪初火车如何渡江
15、大武汉系列之1：消失的影像——汉口交通路
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我无力阻挡城市改造的步伐，但我至少可以用我的镜头记录下这一切，为日后巡回失去的城市影像和情感记忆提供参照。
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